北京是一个非常令人尊敬和向往的城市。这里唯一的特色食品是北京烤鸭。不过，北京虽然没有什么特色美食，但是它的小吃、小吃却非常有名，而且北京的家常菜馆的味道已经让很多人垂涎欲滴了。今天我要给大家介绍的是一家提供家常饭菜的小餐馆。
1.去餐厅只能步行，四个轮子是一种负担。
众所周知，北京是一个土地非常宝贵的城市。很多酒店没有停车位，即使有也很远。因此，在城市里四驱车就成了一种甜蜜的负担。当然老北京家常菜做法，这种情况是不包括星级酒店的，因为汽车已经成为人们身份的象征，可以去星级酒店花钱！
这种只能步行才能到的餐馆，通常都是隐藏在小巷子里的家常菜馆。由于资金有限，他们没有自己的停车位，所以如果要去，就得改变交通方式。虽然可以骑共享单车，但是步行不是更浪漫吗？
其实话说回来，像这样隐藏在角落里的餐馆，可能只是硬件设施上有一些不足老北京家常菜做法，但是味道却是非常不错的，因为在飞速发展的北京城市里，每一家能够生存下来的家常菜馆，都有自己的特点。
2.人均消费70元，全是硬菜
这家小店主要做家常菜，比如大家平时吃的肉龙。 18元一个，8两，4皮3馅。味道很好，但是因为馅料太多，所以味道不好。有点重。还有肘部。这是一道硬菜吗？这家店售价48元一斤。与几块煎饼一起卷起来吃。他们家的肘子颜色很漂亮，但是咸淡的味道都在蘸酱里。也就是说肘子没有咸味，这说明厨师的手艺确实不错，因为很多地方都用各种香料来掩盖猪的异味。
最后两道菜是包三伤和焦流飞掌，味道都很不错，很适合下酒。这四道菜都是硬菜吗？总费用为230元。这个价格够实惠吗？这样三道菜就够3个人吃了。如果饭量小的话，5个人吃就够了。所以人均消费是70元，是按照食物的量来计算的。在北京70块钱就能吃到这样的东西。硬菜真的很好吃，而且价格实惠。
其实话说回来，虽然北京的生活成本比较高，但是收入也很高，而且有那么多实惠的小餐馆，也比较不错。主要原因是这家餐厅的老板也是一位经验丰富的人。能够把自己的利润放在赚来的血汗钱之上，让很多北票人感到温暖。