方便面的种类很多,有国内的康师傅、百祥、统一、大辣椒等,还有日产的出前一丁,直播中经常能看到的韩国火鸡面等。方便面的吃法有很多种。最原始的一种就是直接泡在水里。但作为一个不认真的吃货,怎么能满足于此呢?
第一个方便面DIY:时令蔬菜炒方便面
油炸方便面的制作方法和普通炒面差不多,不过炒面大多数人都会选择手工面,但其实油炸方便面也很好吃!
1.材料
方便面、胡萝卜、白菜、火腿、鸡蛋、盐、鸡精、生抽、老抽
2. 练习
1.胡萝卜、卷心菜切丝,火腿切片
2.锅中加入水煮至滚,然后加入方便面
3、取出方便面,过冷水后捞出。为了使方便面更筋道,将煮好的方便面用冷水沥干。
4、这时候把锅洗干净,准备煎鸡蛋。
5.锅底放少许油,油热后就可以开始煎鸡蛋了(可以小火慢慢煎,这样不容易烧焦)
6.将煎好的鸡蛋取出备用。
7.锅里再加一点油,油热时先放入胡萝卜。因为胡萝卜比较难煮,所以现在就炒一下。然后加入卷心菜。
8.然后加入火腿炒匀,然后依次加入预煎鸡蛋和方便面。
9.加入少许盐泡面的做法,将生抽和老抽的比例调整为2:1,撒上少许鸡精。翻炒并等待调味料注入。
方便面DIY第二部分:焦糖方便面球
是不是出乎意料或者惊讶呢?方便面居然可以做成甜食,是的,就是这么“奇怪”。不过焦糖味的方便面丸子和炸鸡真的很好吃。香甜脆脆,带有一点焦糖的苦味和蜂蜜的甜味。
1.材料
方便面、糖、蜂蜜
2. 练习
1、制作方便面简直是整个过程中最好玩的一步。你可以随意捏它。
2、锅中放入糖泡面的做法,炒至糖变色。如果你怕的话~~好吧,我怕烧焦,加点水就可以了。
3.等糖完全融化变成糖浆,然后加入蜂蜜。
4、待蜂蜜完全融入糖浆后,此时加入方便面渣。
5、用铲子不断地翻动方便面,让方便面裹上糖浆。
6.关火,等待方便面稍微冷却。这个时候就不能怕烧了。为了吃起来硬一点,可以用手将泡面搓成球状。
7.静置,待其冷却变硬,这样就不会轻易散开。
8.搭配巧克力酱,简直美味。 (也可以根据口味添加其他酱料)