汤圆、豆浆、油条、大饼被誉为上海传统早餐“四大金刚”。小子最忘不了的就是饭团了。记得上学的时候，我经常在上学的路上买一个饭团当早餐。老板熟练地打开米桶，舀一勺米铺在纱布上，撒上肉松，放上油条，撒上一些咸菜，把纱布卷起来扭几下，然后打开，让热气进来，热气腾腾的饭团就做好了。
这也是一顿快捷的早餐。前一天晚上煮好米饭，准备好材料，第二天早上加热，把所有材料包起来。三分钟内即可完成。
要做出好吃的饭团，米饭需要蒸得恰到好处，粒粒分明，糯而香，又不能太湿太松。饭团因其耐饿、耐饿、价格实惠的明显优点而深受大家的喜爱。有时早上赶着去上班饭团的做法，就买个饭团，边走边吃。尤其是冬天的早晨，手里捧着一个温暖坚实的饭团，吃起来格外香浓温暖。
咬一口，先尝到香糯的糯米，再吃油条。满嘴都是米香、油条的香气，口感软糯，味道层次丰富。即使是一个小饭团，味道也很棒！糯米柔软有嚼劲，粒粒分明，清香扑鼻。
实践
1.将米和糯米按照1:1的比例混合，倒入水，刚好盖住米粉一厘米左右即可（这个比例口感好，不会太粘，如果喜欢粘一点的，你可以按1:2的比例。）
2.将煮好的米饭放凉
3.取一张保鲜膜，摊开，中间撒上一些熟黑芝麻。
4.用勺子浸入冷开水中防止粘连，舀出一团米，用勺子摊开，压紧。
5.挤上沙拉酱，铺上一层肉松
6.加入油条和火腿肠
7.卷起保鲜膜饭团的做法，拧紧并切成两半。趁热享用吧！
油条的酥香和肉松的咸鲜让你想尝尝儿时的味道，每一口都充满幸福。
一咬下去绝对能瞬间秒杀K的大饭团！
不用开火做饭，把现成的食材卷起来就可以吃了
可以剥掉就吃，也可以剥掉保鲜膜放在盘子里，看起来很漂亮。
又香又嚼，一大卷都不够吃！
-提示-
1、用保鲜膜包起来之前先涂点水，这样吃的时候米饭就不会粘在上面。
2、咸的饭团还可以包上火腿肠、烤箱、肉酱、虾米、咸蛋黄等配料。如果想吃甜的，可以把白芝麻、花生、糖打成粉，然后包进去，或者加点豆沙也是不错的主意。
3、珍米脱糖电饭锅煮出来的饭还原了古法，特别好吃。无糖版本更适合想要减肥的人，以及患有糖尿病和高血糖的人。
4. 汤圆里的配料可以根据个人口味添加。
5、饭团要现卷起来吃，这样里面的油条才能酥脆。
6.如果没有糯米，可以用大米。
7. 当米饭稍微冷却并且没有蒸汽时，它就会变得不那么粘。
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