孕妇开胃菜：这些菜让孕妈妈胃口大开
很多孕妈在怀孕期间都会出现食欲不佳的情况，导致营养不良。由于孕妇承载着自己和宝宝的生命，如果吃得不好，营养不足，宝宝的发育就会受到限制，孕妈妈的身体也会受到伤害。那么孕妇没胃口的原因是什么呢？既然孕妈妈在怀孕期间不愿意多吃东西，那就给孕妈妈做一些开胃菜吧！只有打开味蕾，才能补充营养。适合孕妇吃的开胃菜有哪些？我们一起来学习吧！
目录
1 孕妇食欲不振的原因
妈妈的身体是宝宝成长的环境。孕妇的营养直接或间接影响着自身和胎儿的健康。因此，孕妇在孕期一定要保证充足的营养。相信很多妈妈都会不同程度地感觉到，在怀孕初期，常常会感觉没有胃口，不想吃饭。这是因为，当女性怀孕一个半月左右时，体内的绒毛膜会显着增加性腺激素的分泌，从而使胃酸显着减少，从而降低消化酶的活性。因此，不仅影响孕妇胃肠道的正常消化功能，还会引起头晕、恶心、呕吐、食欲不振、四肢无力等妊娠反应，又称“孕吐”。这是正常的生理现象。
然而，孕吐和食欲不振是怀孕期间的正常现象。孕妈妈无需恐慌，但也要保证日常营养。孕妈妈的饮食中应注重易消化的食物。并且多休息，调整饮食习惯，少食多餐，保持情绪稳定。它通常会在怀孕 12 周左右自行消失，不会影响您的健康。
2、孕妇胃口不好应该吃什么食物？
双香苦瓜丝
材料：苦瓜150克，香菇100克，金针菇100克，红辣椒末10克。
调料：植物油、醋、糖、香油、盐、味精、生姜适量。
做法：1、苦瓜洗净，去掉内膜，切成细条。将生姜洗净并切成细条。
2.香菇洗净切丝。金针菇泡发后，切去尾部，洗净。
3、锅中热油，爆香姜丝，加入苦瓜丝、蘑菇丝、盐，翻炒几下。
4、加入金针菇翻炒片刻，加入糖、醋、味精，淋上香油，撒上红辣椒末。
小贴士：香菇、金针菇都有降低胆固醇的作用。苦瓜含有丰富的纤维，可以减少脂肪的吸收。
东安鸡
材料：小母鸡1只，红灯笼椒100克，青灯笼椒100克，干辣椒5克。
调料：葱、姜、蒜、花椒、料酒、淀粉、鸡汤、味精、醋、盐、酱油、香油、花生油各适量。
做法：1、将活小母鸡宰杀去毛，洗净后入沸水锅中煮至七成熟，捞出稍凉。
2、将小鸡切块，葱、姜、红、青椒切丝备用。
3.炒锅中油烧至60%热孕妇开胃菜，加入花椒，炒香，取出，加入蒜片、姜片和干辣椒，翻炒几下。
4、加入鸡肉翻炒，加入盐、醋、味精，将鸡汤煮一会儿。待鸡汤快干时，加入淀粉勾芡，倒入香油，出锅装盘。
小贴士：此菜色红、绿、黄，口味酸、咸、麻、辣。是一道著名的营养菜肴。
以上内容是小编整理的一些孕妇在孕期饮食调整的内容。如果孕妇在怀孕期间没有得到足够的营养，可能会对腹中的胎儿产生一定的影响。有些胃口不好的情况可能是由于孕妇工作压力大，也可能是平时饮食比较单调，所以要注意均衡饮食。
怀孕期间胃部不适的3个原因
一般来说，在怀孕初期，孕妇经常会出现食物选择、食欲不振、轻度恶心、呕吐、头晕、乏力等现象，称为早孕反应。一般在清晨空腹时较为严重，对生活和工作影响不大，不需要特殊治疗，怀孕12周左右会自然消失。少数女性反应严重，持续呕吐，甚至无法进食或饮水。这称为妊娠剧吐。妊娠剧吐的发生率不是很高。主要原因与怀孕有关。一旦终止妊娠，症状就会立即消失，因此患者无需过度紧张。可以清淡饮食，合理休息，服用药物。预后一般良好，可以安全地度过妊娠。在此期间，极少数患者接受终止妊娠治疗。
中国人在怀孕期间一直用酸性食物来缓解呕吐，甚至用酸性药物来止吐。这些方法都是不可取的。大量酸性食物会使体内碱度降低孕妇开胃菜，容易引起疲劳、无力。长期的酸性体质不仅会让妈妈容易患上某些疾病，更重要的是会影响胎儿正常健康的生长发育，甚至导致胎儿畸形。因此，孕妇不宜过多食用酸性食物。饮食方面，建议少食多餐，避免油腻、辛辣食物，这样可以缓解恶心、呕吐等妊娠反应。
根据以上对孕期胃部不适原因的了解，可以合理地通过饮食或药物来调节和控制早孕反应，有效缓解孕妇胃部不适的症状。生孩子的过程既痛苦又快乐。一定要保持愉快的心情，克服各种困难，才能生出健康快乐的宝宝。
4、适合孕妇吃的开胃菜有哪些？
既然孕妈妈在怀孕期间不愿意多吃东西，那就给孕妈妈做一些开胃菜吧！只有打开味蕾，才能补充营养。适合孕妇吃的开胃菜有哪些？有些酸菜非常适合孕妈妈，比如酸菜鲫鱼汤、水果沙拉等，下面我就介绍一些简单易做的开胃菜吧！
第一道菜是酸菜鲫鱼汤。鲫鱼去内脏，洗净，下油煎。加2碗水烧开，然后加入酸菜、葱、姜。先用大火煮3至5分钟，然后改用小火煮15至20分钟，直至汤变成乳白色。众所周知，鲫鱼富含蛋白质、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。酸菜有去腥开胃的功效。可见，如果准妈妈饭前喝一碗酸菜鲫鱼汤。既可以开胃又可以补充营养。
第二道开胃菜是水果沙拉。制作水果沙拉很简单，只需将购买的水果切成块，加入酸奶或沙拉酱即可。各种颜色鲜艳的水果首先可以从视觉上诱发准妈妈的食欲。而色彩鲜艳的水果沙拉也能让你在怀孕期间感到快乐。其次，很多水果都含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及大量的水分和膳食纤维，可以促进健康，增强免疫力。
最后，针对食欲不振的孕妇。选择容易消化吸收、能减少呕吐的食物，如吐司、粳米或小米粥等。可以选择外形美观的食物，不仅美观，而且清淡、爽口、营养丰富。
5 孕妇对饮食的要求较高。推荐几款适合孕妇的开胃菜。
西红柿炒豆腐
先将西红柿放入沸水中焯一下，去皮，切成厚片。将豆腐切成约3厘米长的方块。锅里放少许油，待热，放入西红柿炒一会儿，然后将切好的豆腐放入锅中，加入少许酱油、糖、盐、味精，待豆腐熟透，然后上菜。
西红柿味酸，含有大量维生素C，对骨骼、血管、肌肉组织极为重要；豆腐含有蛋白质、脂肪、糖、钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养成分。西红柿和豆腐一起炒，不仅可以增加准妈妈的食欲，还可以补充营养。
酸菜鲫鱼汤
鲫鱼去内脏，洗净，下油煎。加入2碗水烧开，然后加入酸菜、葱、姜。先用大火煮3至5分钟，然后改用小火煮15至20分钟，直至汤变成乳白色。
鲫鱼富含蛋白质、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分；酸菜有去腥开胃的功效。准妈妈饭前喝一碗酸菜鲫鱼汤，既能开胃又补充营养。
自制泡菜
将黄瓜洗净，切成细条，用盐腌15分钟，倒掉多余的水，加少许醋和糖搅拌。用保鲜膜封住碗口，放入冰箱。 30分钟后即可食用。
黄瓜富含碳水化合物、纤维、镁、钾、维生素C、叶酸等营养成分。刚怀孕的准妈妈生吃黄瓜容易出现恶心的情况。通过一些简单的制作方法就可以让黄瓜变得更加美味又不损失营养。