【如何做馒头】100道简单早餐食谱合集。天冷了菜包子的做法，北方的家庭喜欢蒸一些热腾腾的馒头来吃。但对于新手来说，蒸出美味的馒头还是很困难的。下面我就给大家分享一下馒头的做法，希望大家喜欢。包子的做法：自制包子皮800克菜包子的做法，牛肉350克，大葱100克，酱油80克，豆油35克，香油10克，味精少许，大米少许酒、淀粉10克、老面50克、盐适量。制作牛肉包和自制南瓜肉包唯一的区别就是准备馅料的步骤。包子的制作方法、蒸包子需要多长时间等都是一样的，所以这里只介绍牛肉包子的馅料。方法。 1、大葱洗净，沥干水分，切成丁；将生姜刮去外皮，切成细片，备用。将牛肉洗净，沥干水分，切成细块，备用。 2、调馅：取一个大盘子，将牛肉末放入盘中，加入酱油80克；姜末10克；盐适量，味精、黄酒各少许，搅拌均匀至盐溶解，然后逐渐加入总共250克水，边倒边搅拌。成稀糊状时，加入10克淀粉，搅拌均匀。然后加入葱花100克、香油10克、豆油35克。反复搅拌形成馅料。包子做法2：南瓜肉包子材料：自制包子皮800克，南瓜700克，瘦猪肉200克，葱50克，酱油30克，黄酒5克，盐适量，味精少许，大米50克，淀粉10克，植物油50克，小苏打适量。做法 1、南瓜去皮挖出，洗净，搓成细丝，然后切成丁，加适量盐搅拌均匀。静置20-30分钟后，用干净纱布包好，挤干水分备用。 2、葱去掉黄叶和根，洗净，沥干，切丁备用。