养生煲汤菜谱:适合中老年人的四道冬季养生汤品
养生锅食谱:恢复汤
配料:山药50克,肉苁蓉20克,菟丝子10克,核桃仁2个,瘦羊肉500克,羊脊骨1块,粳米100克,葱3个,生姜,花椒,料酒,胡椒粉、八角、盐适量
制备方法:
1、将羊脊肉斩成数段,用清水洗净;将羊肉洗净,沥干血水,再次洗净,切成5厘米厚的条;将山药、肉苁蓉、菟丝子、核桃仁用纱布切好装袋,扎紧;将生姜打碎;将葱切成段。
2、将中药和食物同时放入养生锅中,加入适量的水,用武火煮沸,拍去浮沫;然后加入花椒、八角和料酒,小火继续煮至肉饼变软,从锅中取出盛入碗中。加入胡椒和盐调味即可食用。
用法:随餐服用。
功效:温补肾阳,适用于肾阳不足、肾精亏虚所致的耳鸣、头晕、腰膝酸软、阳痿早泄等。
养生锅食谱:男士双鞭壮阳汤
配料:枸杞10克,菟丝子10克,肉苁蓉6克,牛鞭100克,狗鞭10克,羊肉100克,母鸡肉50克,胡椒粉,老姜,料酒养生壶食谱,味精谷氨酸盐、猪油和盐。
制备方法:
1、牛鞭加水膨胀,去掉皮,沿尿道切成两段,用清水洗净,然后用冷水冲洗30分钟。将狗鞭用油砂炸至酥脆,温水浸泡30分钟左右,刷干净。 ;羊肉洗净后,放入沸水锅中,沥去血水,然后用冷水冲洗干净,备用。
2、将牛鞭、狗鞭、羊肉放入养生锅内,加水烧开,拍去浮沫,加入花椒、老姜、料酒母鸡肉;再次煮沸后,用小火煮至六成熟时,用干净的白布滤去汤中的花椒和老姜,然后将菟丝子、肉苁蓉、枸杞装入纱布袋中,加入汤中。置火上继续小火煮至牛鞭、狗鞭酥软,取出药袋即可使用,取出牛鞭、狗鞭、羊肉、鸡肉养生壶食谱,将牛鞭切成3.3厘米长的段长条状,将狗鞭切成条状。将鞭切成1厘米长的段,羊肉切片,鸡肉切块,一起放入碗中,加入味精、盐、猪油调味即可食用。
服法:吃肉或喝汤。它可以与膳食一起食用或单独食用。
功效:温肾壮阳,益精补髓。适用于倦怠乏力、肾气虚、阳痿、遗精、早泄等患者。
养生锅菜谱:男士壮阳大补狗肉汤
材料:狗肉250克,切片15克,菟丝子10克,盐、味精、姜、葱、料酒适量。
制备方法:
1、将狗肉洗净,整块放入开水锅中汆烫一下,捞入冷水中洗去血沫,切成3.3厘米长的方块;将姜和葱切碎备用。
2.将狗肉放入锅中,与姜片一起炒,加入料酒,然后将狗肉和姜片一起倒入砂锅中;将菟丝子及附片装入纱布袋中扎紧,与盐、葱放在一起。放入养生锅中,加入适量清汤,用武火煮沸,改用文火煮至肉熟嫩。
用法:服用时,取出药包加味精,吃肉喝汤。每日 2 次,随餐服用。
功效:温肾、助阳、填精。适用于阳气不足、精神不振、腰膝酸软等病症。
养生锅食谱:鹿头汤
材料:鹿头1个,鹿蹄2个,荜茇5克,生姜3克,盐、八角、小茴香、味精、胡椒粉各适量。
制备方法:
1、将鹿头、蹄上的杂毛去掉,洗净;将花椒、姜洗净,用刀捣碎。
2、将鹿头、鹿蹄放入养生锅中,加入适量的水,然后加入长椒、生姜、八角、茴香,大火煮至沸腾,然后关火。加热并煮至熟。
3、取出鹿头、蹄,鹿肉切成粗条,放入汤中煮沸,加盐、味精、胡椒粉即可食用。
使用说明: 可与食物一起食用或单独食用。
功效:壮阳、益精。适用于阴虚体弱、肾精亏虚所致的腰膝酸软、怕冷、阳痿早泄等症状。