随着人们生活需求的提高，很多人都在家自己榨果汁、蔬菜汁。自己榨果汁和蔬菜汁不仅方便搭配，而且更营养、更健康。这里给大家推荐几种榨果蔬汁的方法，以及保存新鲜果蔬汁的小窍门。快来一起学习这两个技巧吧。
鲜榨果汁和蔬菜汁的好处
鲜榨果汁和蔬菜汁的能量较低。由于鲜榨果蔬汁不需要添加大量的糖来调节口味，因此能量较低。如果喝多了，就不用担心因消耗过多能量而导致体重增加。市售的果汁和果汁饮料通常存在这个问题。
鲜榨果汁和蔬菜汁不含任何添加剂。由于自制果蔬汁是现榨即饮，不添加任何防腐剂，也不需要像果汁饮料那样添加色素和香精。
原料更新鲜、更安全！我们自己制作鲜榨果蔬汁时使用最好的原材料，并且我们非常仔细地清洁榨汁机和原材料，因此您不必担心食品安全。
鲜榨果蔬汁维生素C等营养成分损失较少。鲜榨果蔬汁若立即榨饮，维生素损失较少。但市售的果汁、饮料在加工过程中通常都有加热环节，且与空气接触时间较长，因此维生素C的损失比较大。 。
鲜榨果蔬汁可根据个人口味混合。不同的原料，不同的配比，会产生不同的味道和质感鲜榨果汁的做法，太美妙了！
对于牙齿不好、消化能力差的人来说，很难保证每天摄入足够的水果和蔬菜。这个时候，给自己榨果汁就是一个很好的补充方式。
那么，果蔬汁怎么榨呢？
如何榨果蔬汁
白萝卜汁
材料：小白萝卜一个，切细条，梨半个，切薄片备用。
制作方法：将白萝卜倒入锅中，加水煮沸。小火煮10分钟。加入梨片，再煮 5 分钟即可食用。
特点与功效：富含维生素C、蛋白质、铁等，具有止咳、润肺、助消化等药用保健作用。
鲜奶酸梅汁
材料：李子200克，蜂蜜10克，鲜牛奶20克，冰块20克。
具体做法：李子洗净去核，与鲜牛奶、蜂蜜一起放入榨汁机中，边搅拌边加入冰块，搅拌均匀即可饮用。
特点与功效：此饮料具有生津利尿、清肝热、祛瘀、开胃、消除疲劳的功效。
草莓柠檬水
材料：草莓100克，鲜牛奶20克鲜榨果汁的做法，柠檬半个，冰片2片，蜂蜜1小茶匙。
具体做法：将草莓、柠檬去皮，全部放入榨汁机中榨汁，与鲜牛奶混合；然后倒入杯中，加入冰片和蜂蜜。
特点与功效：美容健身必备；具有美容、缓解压力、增强抵抗力、缓解疲劳的功效。草莓是维生素C含量最高的水果。对青春痘、痤疮有很好的疗效。脸部或身体长痘痘时可以饮用。
如何保存鲜榨果汁和蔬菜汁
榨汁前，可以用开水稍微烫一下水果。榨汁前，用开水烫一下水果，可以起到杀菌消毒的作用。还能软化果实纤维组织，提高出汁率，减少营养成分的损失。同时可以使果汁的颜色相对鲜艳，延长储存时间。
请勿使用铝制容器盛装果汁。鲜榨果汁中的柠檬酸和果酸容易与铝制品发生化学反应，促进人体对铝的吸收。铝一旦进入体内，会直接损害大脑神经细胞，使人反应迟缓、记忆力下降。
保留鲜榨果汁的泡沫。鲜榨的果汁上会有一层泡沫。这层泡沫富含酶。酶具有抗炎抗菌、净化血液、增强免疫力等作用，食用后对人体非常有益。
保留橙色水果的白色海绵层。柑橘、橙子、柚子等柑橘类水果剥去外皮后，果肉上会有一层白色的海绵层。这种柔软的白色物质富含维生素C和生物类黄酮，营养价值很高。
鲜榨果汁应尽快饮用。鲜榨果汁最好立即饮用。如果喝不完，可以存放在冰箱里。一般来说，酸性果汁越多，保质期就越长。因此，酸性较多的果汁如山楂汁、柑橘汁、葡萄汁等可在冰箱中保存3-5天，而酸性较低的桃汁、梨汁等应在2天内饮用完。
鲜榨的果汁和蔬菜汁必须小心保存，否则可能会变质。