红薯粉丝的制作方法比较简单。我们只要准备好红薯粉和瘦肉，然后把红薯粉用冷水泡软，锅里加油，然后加入姜、葱和瘦肉，一起炒粉丝的做法，然后加入盐，鸡精等，然后加入红薯淀粉，加水煮沸。最后去掉红薯淀粉，加入香菜即可食用。你可以尝试做红薯粉丝。
红薯粉丝可用于烹饪或作为主食。这是一道与米饭很相配的猪肉碎粉丝。
原料：红薯淀粉300克，瘦肉100克。
调料：花生油、盐、味精、姜、葱、醋、花生米、芥末粉。
准备步骤： 1、红薯粉用冷水泡至软，然后沥干冷水备用。 2、热锅倒入油，将葱末、姜末、蒜末和瘦肉碎炒香，加入少许盐和味精。 3、倒入水，将红薯粉放入锅中，与葱、姜、蒜、瘦肉一起煮。 4、将其他调味料一起搅拌均匀，倒在取出的红薯粉上，撒上花生、葱、香菜、芥末粉，即可食用。
哪些人适合吃红薯粉丝？
红薯粉丝虽然热量不低，但却是一种非常理想的抗癌、对心脏有益的食材。红薯粉丝含有β-胡萝卜素、维生素C和叶酸，这三者都具有良好的抗癌作用。红薯粉丝除了具有抗癌功效外，还对心脏有益。因为它含有钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这些都是有助于预防心血管疾病的成分。
红薯粉丝是老少皆宜的食品。不过，胃不好的朋友还是尽量少吃红薯粉丝。我们吃红薯粉丝时，应尽量咀嚼后再吞咽粉丝的做法，以免增加肠胃负担。另外，由于红薯粉条95%是淀粉，糖尿病患者也应少吃红薯粉条。
那么孕妇可以吃红薯粉丝吗？是的。不过，在制作红薯粉丝菜肴时，要注意少加辣椒、少盐、少油，尽量做到清淡，这样更适合孕妇食用。