“冬瓜是一种常见的蔬菜，味道甘甜，水分含量高，是药食两用的蔬菜，具有多种保健功效。冬瓜的做法有很多种冬瓜汤做法，我喜欢加它炖冬瓜时加几粒八角或一把虾皮或几粒虾米，味道就会鲜美，而且冬瓜还喜欢和肉搭配，尤其是和排骨一起炖的时候。或者腌制的肉，很香很好吃。”（崩溃）
难度：切割技巧（初级）
时间：约10分钟
主要成分
冬瓜（适量）
辅料
干虾米（适量）
生姜（适量）
干贝（适量）
胡椒粉（适量）
精盐（适量）
冬瓜汤的制作方法
1、冬瓜选这种白发酵蒜，很浓稠。浓稠的白色发酵糊证明冬瓜已经成熟了。
2.冬瓜去皮，去掉瓤，切成厚片。
3.干贝和虾米提前泡软。
4、锅中加水，加入冬瓜片、姜片。
5、大火煮开后，加入虾米、干贝冬瓜汤做法，小火煮。
6、待冬瓜透明变软时，撒上盐和胡椒粉。坏人学院官方网站
尖端
1、常见的冬瓜有白皮和绿皮两种。白皮冬瓜炖起来容易软烂，而绿皮冬瓜含水量较多。
冬瓜性味甘、淡、凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津、化痰止渴、利尿消肿、清热解暑、解毒排脓等功效。
适宜肾病、水肿、肝硬化、腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖症及缺乏维生素C者食用。 冬瓜性寒，脾虚者及胃、肾寒、久病滑。腹泻或阳虚、肢冷者不宜食用。坏人学院官方网站：
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