文章介绍
实践
1、首先将荠菜去除杂质荠菜饺子的做法，用清水清洗干净；
2、荠菜切碎，放入盆中；
3、荠菜盆中加入虾米、精盐、味精、酱油、葱花、植物油、香油拌匀成馅；
4、面粉加水和成软硬面团，揉匀；
5、擀成长条，切成小面团，擀成饺子皮；
6、包入馅料，包成生饺子；
7、放入开水锅中煮开，捞出放入碗中；
8.沾上调味料即可食用。
方法二：
材料
饺子皮：面粉500克，水260克。
馅料：猪肉馅500克，荠菜400克，葱2根，盐，生抽，香油，姜末适量，饺子馅调料半包。
实践
1、荠菜洗净。
2.锅中放入水，加少许盐和油，水滚后加入荠菜焯水。
3、当荠菜变色时，取出，用冷水冲洗干净，用手将水挤出。
4.荠菜切碎。
5. 将葱切成细片。
6、将猪肉馅向一个方向搅拌至无麸质，边搅拌边加入适量的水。加入盐，搅拌均匀。
7、将葱花、荠菜放入肉馅中，再加入生抽、姜末、饺子馅调料和香油，搅拌均匀，馅料完成。
8.将面粉和水放入厨师机中搅拌成面团。让它休息 10 分钟。
9、将面团擀成长条，切成小卷，擀开，包入饺子里。
10.将水倒入锅中。水烧开后，放入饺子。煮熟后即可享用。
对于北方人来说荠菜饺子的做法，无论是男孩还是女孩，在家里包饺子的身影肯定是少不了的。会包饺子是很正常的事。但对于南方人来说，像饺子这样的面食并不多。包饺子可能不是一件容易的事，但是小编介绍了几种包饺子的方法，大家可以仔细学习。