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孕妇鸽子汤做法大全:银耳陈皮炖乳鸽、枸杞鸽子煲靓汤,让孕妈妈更健康营养

作者:原创时间:2024-12-08

怀孕期间,女性一个人吃,两个人吃补品。因此,孕妈妈需要吃非常有营养的食物。下面,小编给大家推荐几种孕妇鸽子汤的做法,让孕妈妈吃得更健康、更营养。

1、银耳陈皮炖乳鸽

特点:味道鲜美,滋阴润肺

原料:乳鸽2只(每只重约400克),干银耳100克,陈皮10克,精盐10克,味精5克,鸡精2克孕妇可以喝鸽子汤吗,高汤750克。

制备方法:

1、将乳鸽宰杀洗净,切块,放入沸水中煮2分钟,用水冲洗干净,放入汤碗中。

2、焯水的银耳洗净切块,放入沸水中煮一会儿,放入汤碗中,然后加入焯水的陈皮。

3、锅置中火,高汤烧开,加入精盐、味精、鸡精,拌匀,倒入汤碗,上笼大火蒸30分钟,直到煮熟。

2、枸杞乳鸽汤

中草药成分表:沙参5克,白当归,党参5克,扁豆5克,枸杞10克,薏米10克,红枣40克,山药25克,百合5克,莲子5克,葱5克,生姜10克,盐少许。

制备方法:

1、各种中药材洗净;葱、姜切段备用;新鲜鸽子洗净。

2、将整只乳鸽用冷水(飞水)煮一下,去掉血水备用。

3、砂锅内加水淹没鸽子,将葱、姜及各种药材烧开孕妇可以喝鸽子汤吗,然后改用文火继续煮1小时。

4.煮熟后,加少许盐调味。煮好后,肉和汤都很美味。

制作时间:约1.5小时

小贴士:枸杞鸽子汤味道非常鲜美。喝的时候不需要加很多调料,只要一点点盐就够了。

点评:独特的中草药香味始终回荡在汤中,让你陶醉在喝汤的温润滋补的感觉中。

3、天麻炖乳鸽

材料:乳鸽·天麻1个·火腿5克·韭菜10克·生姜3片·1小块

调料:高汤、料酒3汤匙、精盐1茶匙、味精1茶匙、1茶匙

实践:

1.将鸽子宰杀洗净,放入沸水中焯一下;将火腿切片;将葱洗净并扎好;生姜洗净切片;

2、将乳鸽、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜放入碗中,放入蒸锅中蒸2小时,取出,去掉葱、姜,加入盐、味精品尝和服务。

特点:味道鲜美,祛风止痉。

4.山药鸽子汤

材料:鸽子一只,山药一段,黑木耳2~3颗,鹌鹑蛋6~7个

材料:红枣3颗,枸杞少许

调料:姜片、葱、料酒、盐、鸡精

实践:

1、鸽子洗净,放入沸水中,加点料酒,去掉血水,捞出洗净;

2、加入姜片、葱段、枸杞、红枣,小火煮1.5小时;

3、山药去皮,切条,黑木耳泡发,鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样煮,去皮;

4、用筷子戳一下。等到比较酥脆的时候,加入鹌鹑蛋和黑木耳;

5、小火煮20分钟,加入山药,煮至山药酥脆。加盐和鸡精调味。

温馨提示:

1、买稍老的鸽子来炖。你买鸽子的时候可以请卖鸽子帮你选。

2、红枣和枸杞不要放太多,适量即可,不然会变成甜汤。

3.里面的调料可以根据自己的喜好加减,也可以加入其他的食材,比如蘑菇。

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