昨天是三伏天的最后一天,三伏天过后秋季养生汤,夏季正式结束,秋季正式开始。其实我最喜欢的季节就是秋季,天气晴朗,景色宜人,微风拂面,感觉很舒服。但是秋季也有它的不尽人意之处,比如昼夜温差大,白天的温度可能堪比三伏天,但是晚上却很冷,一不小心就会感冒。特别是抵抗力较弱的人,还有老人小孩,更要注意秋季养生汤,随时增减衣服。还有就是要从根本上解决问题,提高身体的免疫力,这样就不会轻易生病了!
在我们的身体里,免疫系统默默地抵抗着无数入侵的“敌人”。所以提高免疫力是抵抗一切疾病的最好武器,也是身体自愈的重要基础。除了适度运动和充足的睡眠,加强饮食上的营养摄入,也能提高免疫力。秋天,我经常会给家人做一些养生汤,比如简单又滋补的鸡汤,鸡汤中含有丰富的钙、磷、铁、钾、钠等营养物质,可以促进青少年儿童的生长发育,丰富的蛋白质可以增强体力,有强身健体的功效,也适合经常加班、熬夜、脑力和体力消耗很大的人!
【山药枸杞鸡汤】
所需材料:鸡1只(约2.2斤)山药1颗枸杞5克红枣8-10颗姜6片盐、水
烹饪步骤:
1.锅中倒入清水,将整只鸡放入用大火煮沸后煮1-2分钟,捞出用温水冲洗即可。
2、山药去皮切丁,最好用清水浸泡,防止氧化变色。准备好姜片、红枣、枸杞。
3、锅中再次加入清水,将整鸡和姜片放入,大火煮开后,改小火炖煮一小时。
4. 加入山药和红枣,继续煮20分钟,直到山药变软。
5. 加入枸杞,煮3-5分钟,即可食用,依个人口味加盐即可。
6、简单又营养滋补的山药枸杞鸡汤就做好了,秋季气候变化大,喝鸡汤可以养生,提高免疫力哦!
尖端:
鸡汤一般用老母鸡或者小鸡熬制,也可以用乌鸡,不必太重口味,而且肉质细嫩,老少皆宜,滋补效果更佳。不要用太多,这样会失去食材的原味,破坏其营养价值。
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