立秋之后,天气逐渐转凉,人体处于秋季干燥的环境中,容易出现“干症”,所以从养生的角度来说,立秋要以养生津液为主,多吃滋阴去燥的食物。
老丁推荐下面几款养生汤供大家参考。
莲子百合汤
材料:莲子15克,干百合15克,鸡蛋1个,枸杞子秋季养生汤,白糖适量。具有健脾胃,润肺宁心之功效。
做法:莲子去核,与百合同放砂锅内,加适量水,煮至莲子熟烂,再加鸡蛋、枸杞、白糖,待鸡蛋熟透即可食用。
功效:补脾胃,润肺,宁心安神。
雪梨银耳汤
材料:雪梨1个,水发银耳30克,贝母5克,白糖适量。
做法:将泡好的银耳去根、去杂质,洗净,撕成小块;雪梨去皮、去籽,切块。将银耳片、雪梨片、贝母、白糖放入炖盅内,隔水蒸30-40分钟,取出装盘即可。
功效:此汤滋阴清肺,化痰降火。
薏米山药排骨汤
配料:排骨、山药、薏仁、枸杞、生姜
做法:将泡好的薏米和排骨一起炖约25-30分钟,至薏米和排骨熟透,待薏米和排骨熟透后,加入山药,再煮10分钟,加入枸杞,调味即可。
功效:此汤具有滋阴补肾,健脾润肺,润肤养毛等功效秋季养生汤,老少皆宜,尤其对湿热痰滞,皮肤粗糙者有较好的疗效。
山药萝卜排骨汤
材料:排骨、白萝卜、山药、莲藕、姜
做法:排骨焯水后放入锅中,加水,加入葱姜等调料焖炖15分钟。再加入山药、白萝卜、莲藕,继续焖炖15分钟。然后调小火焖炖半小时左右,加盐、胡椒粉调味即可。
功效:此汤能滋阴润燥,补脾肾,特别是里面的莲藕能缓解秋季的“燥证”,延缓皮肤衰老。
沙参百合鸭汤
配料:沙参、百合、肥鸭肉
制法:将鸭肉切成小块,与百合、沙参同入砂锅,加水适量,用小火炖煮,待鸭肉熟透后加盐调味,喝汤吃肉。
功效:滋阴润燥,润肺止咳。
其实很多时候所谓的“进补汤”都是符合中医的,希望通过“食疗”让更多人能够更健康、更长寿!