如何制作秋葵
秋葵怎么煮才好吃呢？下面YJBYS小编精心收集了一些秋葵的烹饪方法，欢迎大家参考，希望对大家有所帮助！
如何制作秋葵
1、准备肉片50克，秋葵10粒，秋葵的煮法。
2. 秋葵洗净、切片，备用。
3.锅中加入适量食用油，开中火。
4、锅烧热，倒入肉片翻炒黄秋葵的做法，待肉片出香味后，加入秋葵继续翻炒。
5.加入适量盐、米酒，继续翻炒。
6、菜熟时，加入适量味精、胡椒粉拌匀。秋葵因具有明显的增加耐力、抗疲劳作用，很早就被作为运动员的蔬菜。2008年北京奥运会，秋葵被列入运动员蔬菜名单。实验表明，食用秋葵的组游泳时间明显长于对照组。在耐缺氧、耐寒、耐热等测试中，秋葵组也表现出了良好的抗应激作用。秋葵组明显促进组员激烈运动后血乳酸的恢复，也明显降低血清尿素氮。这些实验有力地证明了秋葵能提高运动员的耐力，减少疲劳，提高运动员的抗应激能力。
如何挑选秋葵
1.看头部
秋葵越小越嫩，越大的秋葵越老，纤维越多，里面的籽变硬变涩，口感不好，营养价值也低。一般来说，花谢后3至5天采摘的秋葵最新鲜，长度约5至10厘米。
2. 看看绒毛
秋葵表面有一层细毛，也是它鲜嫩的标志，如果每条棱上的毛还在那就更好了，说明没有被挤压过。
3.看颜色
新鲜的秋葵颜色鲜艳均匀，最常见的是绿色的秋葵，自然鲜绿的为佳，带点黄色的比较嫩，是我们的首选，如果表面有皱纹或者褪色，说明不新鲜，如果颜色暗淡、干燥，说明已经陈旧。
4.看外观
新鲜的东西总是丰满的，秋葵也是如此。表面要平整无皱，没有斑点或疤痕。不要选择果体上有黑斑的秋葵，这意味着它在运输过程中被损坏，品质受损，更容易腐烂。信息分享平台“秋葵怎么煮”() 也不要购买有虫害迹象的秋葵，因为里面可能已经腐烂了。秋葵怎么煮
5.用手捏
挑选秋葵时，要用手去感受它的软硬，如果外皮硬而紧，通常是秋葵太老了，里面的籽已经变硬，口感不好黄秋葵的做法，而且果肉纤维太多，完全失去了独特的香味和嫩滑的口感。
6.闻香气
新鲜的秋葵有天然的香味，就像下雨时闻到的青草味。过期的秋葵会失去香味。
秋葵的作用
1. 咖啡替代品：可将种子烘烤并磨成粉末，用作咖啡的替代品。
2、补肾补虚。具有增强体力耐力、抗疲劳、补肾补虚的功效，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”的美誉。许多国家都把它作为男性壮阳药的补药和老年人补肾补虚的“良药”。对于中青年人和运动员来说，秋葵可以消除疲劳，迅速恢复体力。
3、入药：秋葵的花、种子、根均可入药，对治疗溃疡、痈肿有疗效。
4、护胃养胃，帮助消化，治疗胃炎、胃溃疡，保护皮肤和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。吃过秋葵的人都知道，秋葵有一种黏糊糊的感觉，正是这种黏糊糊的液体中富含各种营养成分，有益于胃肠健康，帮助消化。
5、秋葵对男性有很强的增强作用，保护男性器官的发育和恢复。对糖尿病患者也有一定的疗效。
6、秋葵还有消除疲劳、增强人体免疫力的功效，是不可多得的保健蔬菜之一。
7、秋葵具有特殊的气味，这是由于它含有药用成分，食用后可起到补肾益气的功效。
秋葵的功效与作用非常的丰富，在生活中非常适合老年人服用，不仅烹饪起来非常的简单，而且味道也是非常好的，在生活中很多人都会用秋葵来煮水喝，也是非常不错的，因为秋葵晒干之后很容易保存，而且营养成分也不会流失，对身体是非常有好处的，所以老年人在生活中可以将其晒干之后进行保存。
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