蚕蛹性味甘平，具有祛风健脾、止渴安神、益精壮阳的功效。在我国，蚕蛹有着悠久的历史，许多人都喜欢啃蚕蛹，蚕蛹味道鲜美，营养丰富。其实，蚕蛹也是补肾的上品中药。
《本草纲目》载，蚕蛹研末，饮之蚕蛹的做法，可治小儿疳积，生肌肉，退热，去蛔；煎汤服之，可止渴。
蚕蛹含有丰富的蛋白质和脂肪油，其主要成分是不饱和脂肪酸、甘油酯，还有少量的卵磷脂、甾醇、脂溶性维生素等，是高档的营养滋补品。
蚕蛹中含有丰富的精氨酸，能消除疲劳，增强性功能，另外对治疗慢性肝炎、心脑血管病、白细胞减少症、营养不良等疾病有明显的治疗作用。
蚕蛹与韭菜一起食用，不仅能补气养血、温肾助阳，还能有效消除人体疲劳，对于高脂血症、高血压、动脉硬化、便秘等患者十分适宜。
将蚕蛹、核桃仁、肉桂一起炖食，不但能补肝肾，健脑益智，还能暖肺肠，乌发等功效。
本药膳具体烹制方法是：将肉桂洗净，研为细粉；将蚕蛹洗净晾干，入锅略煎，与核桃仁同放于大碗内，倒入适量清水，加少许肉桂粉，搅匀，隔水炖服。每日1剂。
很多人饮食比较挑剔，看到蚕蛹就恶心想吐，更别说吃了，就算有很好的治疗效果，对这样的人来说也是没有意义的。
不妨改变一下蚕蛹的烹饪方式，改善这一类人的视觉效果，或者让他们帮忙烹饪，烹饪过程中，让他们可以将其想象成其他食材，这样他们就不会产生厌恶的感觉了。
比如，可以把蚕蛹用开水焯一下，然后装进塑料袋，放进冰箱冷藏。这样，蚕蛹的褐色外皮就会自行脱落，变成乳白色。煮熟之后，就看不出这是蚕蛹肉了。
但需要注意的是，蚕蛹虽然营养丰富，温补肾作用显著，但一次不宜大量食用，每次5至7只蚕蛹即可。另外，不新鲜、变色、有异味的蚕蛹不宜食用。蚕蛹在烹调前要彻底清洗干净。有过敏史的朋友尽量少吃或不吃蚕蛹蚕蛹的做法，预防过敏。
接下来就给大家介绍几种温阳补肾的蚕蛹菜谱。
蚕蛹炖核桃
材料：核桃肉150克，蚕蛹80克，肉桂3克。
制法：先将肉桂洗净，晒干或烘干，研成细粉；将蚕蛹洗净，晾干后略炒，与核桃仁一同放入大碗中，倒入适量水，倒入肉桂粉，搅拌均匀，炖至熟即可。
功效：可随意服用或早晚分两剂服用，具有滋补肝肾、健脑益智、温肺润肠、乌发等功效，对精血不足、腰膝酸软、夜尿增多、阳痿遗精、须发早白、肺结核、咳嗽等患者十分适宜。
韭菜炒蚕蛹
配料：蚕蛹，韭菜，生姜，盐，味精。
实践：
（1）将韭菜、蚕蛹分别洗净，沥干水；韭菜洗净切段；生姜洗净，切成碎块。
（2）将锅置火上，倒入适量油，然后放入蚕蛹略炒，再加入韭菜段、姜末、盐、味精，翻炒均匀。
功效：补气养血，温肾助阳，消除疲劳。
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