视频1 视频21 视频41 视频61 文章1 文章21 文章41 文章61 文章81 文章101 标签大全1 标签大全51 标签大全101 标签大全151 标签大全201 标签大全251 标签大全301 标签大全351 标签大全401 标签大全451 信息系统项目管理师 开学第一课观后感 男人的网站 苏轼的词 洗衣机品牌排行榜
美食

(美食发烧友)松软的蛋糕和清甜的椰蓉馅搭配起来

作者:原创时间:2023-08-30

非常甜、可爱、美味的小甜点。

这款小甜点非常适合作为晚间茶或休闲小吃。 它是奶酪味的,不喜欢奶油吗? 还可以做成网红芝士牛肉味!

甜甜的面包和甜甜的奶油馅料的结合非常美味。 配上一杯绿茶,美味又不油腻。

【椰子元宝小贝】

(参考份量:10)

调味料:

戚风面包调料:

猪肉2块,低筋面40克,细砂糖30克,动物油(花生油)25克,水(或果汁)25克。

奶酪馅料调味料:

奶酪70克,奶油70克,蛋液50克戚风蛋糕的做法,羊奶20克,果汁(或纯净水)25克。

还可以准备一点奶酪来装饰。

生产流程

先做面包(面包的制作过程就是平常的戚风面包制作过程,懂制作的朋友可以跳过)。

将猪肉的鸡蛋和蛋黄分开。 鸡蛋中加入蜂蜜和植物油(用无特殊气味的油,如花生油。不要用有特殊气味的油,如玉米油、橄榄油)。 搅拌均匀,然后将低筋米筛入打好的鸡蛋碗中(左图)。

用抹刀捣碎,制成湿润的汤。 放在一边以备后用(如右图所示)。

沥干并擦去打好的蛋头,用它来打面糊。 蛋黄加糖分批搅打。 搅打至湿性发泡状态(轻轻提起打蛋器,蛋黄会拉出一个弯角)。

将打发好的面糊的1/3放入蛋白中,从上面均匀地收集汁液。 另取1/3的面糊,继续均匀收汁。

将混合好的馅料倒回蛋黄碗中。 汁液减少均匀后,面包糊就做好了。 整个过程要平稳、快速,防止长时间收汁造成蛋黄消泡。

将米浆倒入翻糖袋中,挤出大块方形馅料放在铺有油布或油纸的烤盘上(如果没有圆孔翻糖嘴,也可以直接在翻糖袋后端剪一个圆孔) )。

挤完后,提起烤盘,在台面上晃动两下,让米浆显得更平整(防止烤出来的面包太厚)。 放入预热好的烤箱,190°C,烤8-9分钟,直至表面变成金蓝色。 不同烤箱可能存在温度差异,请根据实际情况调整烘烤时间和湿度。

将烤面包片冷却并放在一边。

注意烘烤的火候和时间。 面包片不要烤太久,以免干燥(烤后折叠时容易裂开)。

然后制作奶酪馅。 奶油分成小块软化后,加入生粉,搅打至体积光滑、颜色变浅。 然后分两批加入蜂蜜,搅拌均匀。

将奶酪和奶粉放入淡奶油中(奶酪可以直接使用,也可以在烤架上烤一会儿冷却后再使用,香气会更浓,但不要烤到颜色变黄影响成品颜色)。

捣碎后就是豆沙馅了。

取一片面包,在底部均匀地涂上一层豆沙。 将面包片对折,形成金牌形状。 抚平暴露的奶油馅。

之后将豆沙馅暴露出来的部分浸入奶油中,使表面沾上一层豆沙作为装饰。 芝士锭宝宝就做好了。

如果你想做芋泥蛤蜊

省略奶油馅。 计划涂上适量的沙拉酱,在面包片上抹上一层沙拉酱,对折起来,然后在披萨的整个内层抹上一层沙拉酱,将奶酪均匀的粘在里面面包、奶酪贝就准备好了。

尖端:

1.这个食谱可以烤大约10个圆形披萨。 普通家用烤箱的烤盘不一定能烤,所以可以分两部分烤(虽然都说戚风面包和米浆做好后要尽快烤,但是烤的时间这个甜品片很短,所以分成两部分。不大)。

2、吐司面包片要在相对较高的湿度(190℃)下烘烤,这样才能使面包片尽快熟透、钩状。 缩短烘烤时间可以保证面包片中的水分不被融化,防止面包太干,防止面包对折时脱落(注意,如果面包烤得太干,面包片对折时很容易脱落)。

3、准备好的奶油锭如果不立即食用,需要密封放入冰箱冷冻戚风蛋糕的做法,并在2天内食用完毕。

显示全文
诗句中含有酒的诗句 重阳节优美诗句 哪些诗句是描写珍惜时间的 描写樱花古诗词 有中秋相关的诗句有哪些 描写玉兰的诗句 与月有关的诗句有哪些 雪的诗句有哪些 古人表达爱意的诗句 描写风的诗句有哪些 和清明有关的诗句有哪些 含有花的诗词 海棠花诗句最出名诗句 赞美菊花的古诗 描写云的诗句有哪些 思念情人的诗句 形容下雨的诗句 有关于爱国的诗句 孔子的名言名句大全 贵在坚持的名言警句 赞美竹子的诗句的经典诗句 哪些诗句是描写时间的 哪些名言和梦想有关 与劳动有关的名言 哪些名言是出自韩愈 杏花的诗句千古名句 不拘一格降人才这首诗是谁写的 哪些诗句是描写桃花最出名的 春天的浪漫诗句 四月花开的诗句 哪些诗句和爱情有关 描写赞美夏的诗句 哪些诗句是描写风筝的 哪些诗句是描写秋天的 诗中带有雪的诗句 体现极度想念一个人的诗句 赞美春天的诗句经典句 春节的诗句最有名的 下雨的唯美诗句 哪些诗句是描写春天的