莲藕玉米排骨汤是一道秋季非常滋补的汤品，这道菜清淡，营养丰富，非常美味。
原料：
莲藕：清热凉血，通便止泻，健脾开胃，补血生肌，止血散瘀。莲藕性凉，孕妇不宜过早食用；莲藕性寒，生吃口感脆爽，但伤脾胃，脾胃消化功能差、大便溏薄者不宜生吃。
玉米：
1、玉米中的维生素B6、尼克酸等成分，具有刺激胃肠蠕动，加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。
2、玉米含有丰富的维生素C，有长寿、美容的功效。玉米胚尖所含的营养成分能增强人体新陈代谢，调整神经系统的功能，能使皮肤细嫩光滑，抑制和延缓皱纹的产生。玉米有调节食欲、降低血脂、血清胆固醇的作用。中美洲印第安人不易患高血压，与他们主要吃玉米有关。
莲藕玉米排骨汤的做法
1、排骨洗净，锅中加入适量水（最好没过排骨），水中加入2勺料酒，煮沸后放入排骨焯水。
2.焯水后莲藕排骨汤的做法，从锅中取出，洗净。
3. 用滚刀将莲藕切成菱形。
4.将玉米切成五大块。
5. 将所有材料放入汤锅，加水没过材料即可。
6. 大火煮沸后转小火焖煮，若用煤气炉或电饭锅，焖煮约2小时，若用电炖锅，焖煮约3小时，焖煮后加入适量盐和鸡精调味即可。
莲藕玉米排骨汤成品图：
莲藕玉米排骨汤做法：
1.排骨一定要用水焯一下，这样入味更好。
2.用砂锅，用小火煮，虽然时间稍长，但营养价值较高。
这道美味的莲藕玉米排骨汤就做好了，冬天的滋补汤，喜欢吃的朋友可以自己在家尝试做一下莲藕排骨汤的做法，做法还挺简单的。