1岁宝宝辅食菜谱（菜谱）
随着宝宝咀嚼能力的提高，平时要注意控制宝宝的进餐时间和进食习惯，培养宝宝良好的饮食习惯1岁宝宝食谱大全及做法，这里小编整理了一些1岁宝宝辅食的菜谱，希望对大家有帮助哦！
1岁宝宝辅食食谱：小排骨黄豆汤
适用宝宝：2岁以上
材料：排骨100克，鲜黄豆60克，姜1片，盐、麻油适量
实践：
1、排骨洗净焯水去血水；黄豆淘洗干净，浸泡10分钟。
2、将排骨、黄豆放入锅中，加入姜片和适量水，大火煮沸后转中火煮30分钟，加盐调味再煮2分钟，淋上麻油即可。
做法简单：您还可以在汤里添加一些豆芽，味道也很棒。
尖端：
排骨除含有蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量的磷酸钙和胶原蛋白，可以为宝宝提供丰富的钙质。
1岁宝宝辅食食谱：凤尾菇肉片
适合两岁以上，牙齿已全部长齐的宝宝
材料：平菇500克，猪里脊肉200克，红椒、青椒各1个
配料：色拉油100克，姜2片1岁宝宝食谱大全及做法，蒜片适量，葱2根切段，水淀粉少许，鸡蛋1个，盐，酱油（味精）适量
实践：
1、香菇撕成小块，洗净挤干水份；灯笼椒切丝；里脊肉切成片（比大人吃的要小一点），加少许盐和酱油、嫩粉（淀粉也可以）、蛋清搅拌均匀，腌制半小时。
2、锅内倒入50克色拉油，烧热，下入肉片翻炒至熟即可食用。
3、锅洗净倒入50克色拉油烧热，放入姜片、蒜片、葱段翻炒，放入凤尾菇大火翻炒，再转小火煨煮，加适量盐，煮十分钟后，加入红、青椒丝翻炒，此时倒入肉片翻炒几下，加入少量味精（可不用），最后加水淀粉勾芡收汁即可。
特点：颜色鲜艳，容易激发孩子的食欲；口味清淡、清新，非常适合孩子的口味。
1岁宝宝辅食食谱：莲子炖鸭
原料：鸭胸肉150克，鲜莲子100克，葱、姜、盐、淀粉、料酒、熟菜油各适量。
制备方法：
1.将鸭胸切丁，放入热水中焯水。
2.将莲子从莲芯中取出，放在碗中，加水蒸至熟透。
3、锅中加水，加入料酒、葱花、姜丝、盐，水开后放入鸭肉丁、莲子煮开，撇去浮沫，加水淀粉勾芡，淋上适量植物油即可。
适合2至4岁的宝宝
营养成分：蛋白质、铁、锌、钙等。
1岁宝宝辅食食谱：蛤蜊蒸蛋
材料：青蚬10只（白蚬、马尼拉蚬或其它蚬类亦可），鸡蛋2个，盐少量，鸡精少量，料酒1/2大匙（10ml），姜2片，葱花适量，鲜味酱适量。
制备方法：
1、将蛤蜊提前用盐水浸泡2个小时以上（水中也可以放点麻油），让其吐出全部泥沙，用刷子将蛤蜊表面清洗干净；
2、锅中放入适量水，加姜片、料酒煮沸，放入青蛤，煮至开口即可立即捞出。蛤蜊开口时间不一，开口的蛤蜊要及时捞出，否则会煮过头；
3、将煮好的蛤蜊放入蒸盘，将姜片从沸水中捞出，晾凉备用；
4、鸡蛋打散，加盐、鸡精、温热的蛤蜊水搅拌均匀，鸡蛋和蛤蜊水的比例为1：1。
5、将蛋液过滤后（过滤的目的是为了让蒸出来的蛋液更加细腻），倒入放有蛤蜊的蒸盘中，盖上保鲜膜；
6.将鸡蛋放入加冷水的蒸锅内，蒸约10分钟，水开后转中火，在蒸好的鸡蛋上撒上适量的鲜味酱和葱花。
健康提示：
蛤蜊肉的矿物质含量可与酵母媲美，其干重中的蛋白质含量也较高，也可与酵母媲美。
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