家里买了牛肉馅,我又不想吃馅饼和饺子,就买了汉堡肉饼。走吧
来自 chaosMaMa
材料及步骤
1.纯肉馅根据口味加适量盐和黑胡椒粉;少量淀粉,我放了大概一勺;还有洋葱碎:洋葱切碎或者打碎,直接倒进锅里加热。辣味十足(不用加油,直接下锅炒就行),看个人喜好,也可以加洋葱,感觉加了味道更浓郁。混合在一起顺一个方向炒三到五分钟。
2. 先准备好汉堡肉饼,在锅里加入少量黄油,等黄油融化后,把肉饼内侧朝下烤。如果没有黄油也可以不放,主要目的是加热,让肉饼更加可口。
3、用手抓一块肉,将其揉成球状并压扁。锅中加入少量油,油热后放入肉饼汉堡的做法,约四分钟后翻面。
4.翻面就熟了,如果时间短的话肉会没熟,可以中途翻面检查一下汉堡的做法,看颜色,时间长短无所谓。
5.翻面煎大约两分钟,把奶酪片直接放在上面,然后盖上锅盖焖大约半分钟,等到底部的肉和上面一样厚的时候,就可以从锅里取出了。
6. 先加点蛋黄酱
7. 加入肉饼
8. 加入生菜和番茄片
9. 加入蜂蜜芥末酱。如果喜欢芝士的话,可以再加一片。
10. 我想下次我可以做一个双肉汉堡。
11. 又嫩又多汁,真好吃哈哈哈!我这里用的是红洋葱,但我不想影响判断肉是否熟了。白洋葱也是一样。如果你喜欢更熟一点,就把肉煎久一点。好的,只要留意一下,不要弄混了。
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