其实，美味佳肴搭配优质菜肴也需要遇到会欣赏它的人，才是最好的搭配，这样的菜品不一定非得来自名师，后者是珍贵的食材，相反，很多普通餐桌上的家常菜都很好吃，追求简单高效， 比如今天和大家分享的这 3 道菜，谁又懂这 3 道菜的含金量呢？尤其是最后一道菜，美味又营养，步骤也不算太复杂，只要做过 1 遍以上就没事了，还等什么呢？赶快点赞并关注和收藏，这样你就可以第一时间看到我每天分享的美食食谱。
【五花肉红烧鹌鹑蛋】
主要成份：五花肉、鹌鹑蛋、姜片、葱、冰糖、料酒、八角、桂皮、月桂叶、辣椒干、葱花、淡酱油、老抽、蚝油、红豆腐、五花肉炖至入口施肥但不油腻、鹌鹑蛋也吸收汤的味道， 尤其是满足口渴，这锅肉可以说老少皆宜，中青年蔬菜。
[具体方法]。
1. 将五花肉切入中厚锅中，用冷水洗，加入葱、姜片、料酒1汤匙，大火煮沸，撇去泡沫，捞干水备用红烧鲍鱼的做法，然后将油6加热至油温，加入冰糖炒出糖色，再加入五花肉小火炒至色泽均匀。
2. 然后将五花肉放入砂锅中，加入姜片、八角、月桂叶、干辣椒、生抽 2 汤匙、老抽 1 汤匙、蚝油 1 汤匙、红豆腐 1 片、豆腐汁少许、啤酒 1 罐、开水半碗、 用大火煮沸，然后转中火炖约 40 分钟。
3. 此时，将预先煮熟的鹌鹑蛋放入锅中，继续煮 30 分钟左右，撒上葱花即可出锅。
【葱油鲍鱼】
主要成分：新鲜鲍鱼、葱、豆芽、姜片、蒜片、蒸鱼酱油，新鲜鲍鱼是QQ有弹性的质地和鲜味，其他口味需要加入自制酱汁，葱是不错的选择。
[具体方法]。
1. 小心地将鲍鱼切成薄片，锅中的水煮沸后放入鲍鱼片，大火煮 20-30 秒左右，煮熟后立即取出冰水。
2. 然后豆芽也放入锅中焯水取出，铺在盘底，然后将鲍鱼片铺在豆芽上面，放上葱丝。然后将锅中的油加热 6 分钟，加入姜、蒜和青葱，用小火煎至金黄色，姜葱油就做好了。
3. 将葱丝撒在鲍鱼上，撇去姜油和葱油的油渣，炙烤至冒泡，倒在鲍鱼和葱丝上，然后倒入 1 汤匙蒸鱼酱油，搅拌均匀即可食用。
【酱大骨头】
主要成分：大骨头、葱、姜片、月桂叶、孜然、花椒、肉桂、八角、辣椒干、冰糖、南方奶、蚝油、生抽、生抽、豆瓣酱、老抽、啤酒，想要体验吃肉的乐趣和满足感，那就来做大味噌骨头吧，有嚼劲又好吃。
[具体方法]。
1. 加入姜片、葱、2勺料酒，大火煮去泡沫，然后将油5加热至油温，将冰糖炒成糖色，加入葱2片，姜5片，月桂叶1克，孜然1克， 花椒 2 克，肉桂 2 克，八角 4 克，辣椒干 5 克。
2. 将香料炒香后，倒入豆腐 2 片、蚝油 1 大匙、豆瓣酱 1 汤匙、生抽 2 大勺、老抽 1 汤匙、开水 2 碗，大火煮沸后，将猪骨倒入锅中， 然后加入 1 罐 500 毫升啤酒，用大火煮沸，转中小火炖至少 60 分钟。
3. 到时候，在火里泡 2 小时以上红烧鲍鱼的做法，让它尝起来又吃！
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