九月开海，湖边的人们高兴的跑来跑去，终于可以吃到刚刚上岸的海虾了。 虽然作为一个地地道道的海边人，对各种鱼的要求只有新鲜。 当地有句老话：宁吃一斤鲜货，不吃一船冻货。 也就是说，从海里打捞上来的鱼，无论大小、外形如何，只要是新鲜的，就是好吃的。 只要是冷藏的话，味道就会大打折扣，冷冻鱼多的我们也不稀奇。 为了吃上一口新鲜的鱼，嘴馋的胶东人往往驱车数十里，一大早就等船靠湖边。 明天就和男伴分享一份地道的酱鱼的做法。 是胶东地方特色，味道鲜美。 进补又营养，唯一的缺点就是炒饭费钱。
开海以后，遇到这种鱼我从来没有心软过。 肉多刺，营养少，还经常掉毛。 由于渔业资源日益短缺，鱼价逐年上涨。 买了3条中型偏鱼红烧鱼的家常做法，花了18元。 一家三口吃一顿饭来解胃口。 足够的。 我们胶东做葱花鱼，用红酒代替水。 烤鸡的肉质鲜嫩可口。 全家人都爱吃。 沙丁鱼含有促进大脑发育的肽和蛋白质。 因此，立秋之后，天气转冷。 给家里的奶奶和孩子吃一点鸡，对身体好。
【红烧偏鱼】
【原料】鱼3条，酱油1汤匙，酱鸡精2汤匙，蜂蜜少许，饮料500毫升，葱姜蒜各适量，草果2个，香醋少许。
【做法步骤】 1、将部分鱼沥干水分，去内脏用刀敲打。
2、锅内加入适量底油，倒入葱、姜、蒜爆香。
3.倒入饮料。
4、倒入适量生抽和两勺酱鸡精。
5.倒入蜂蜜和酱油。
6.将锅中的酱汁烧开。
7.放入偏口的鱼。
8.将面糊烧开，转中小火继续炖。
9. 出锅前撒上少许碎豇豆和孜然。
10. 趁热搭配大汤面，非常好吃。
尖端：
1.啤酒的牌子无所谓，容量500ml左右。
2、酱油有盐分红烧鱼的家常做法，所以这条鱼不用加盐。
这条胶东特色酱鱼你学会了吗？ 美味又营养，非常适合宝宝食用。 我是黑黑爱吃零食的原作者，说说吃的这些事。 吃货的旅途中，黑黑见。