炎热的夏天，很多人被毒辣的阳光挡在屋里。 而很多人也知道冬季是养生的好季节，但却不知道冬季如何科学的养生。 那么冬季我们应该如何养生呢？ 下面推荐一些冬季养生菜肴。
1、苦瓜
荸荠是夏季必吃的水果，冬瓜则是利尿的首选。 荸荠具有通便、清凉、消炎的功效。 此外，冬瓜还含有维生素C，不仅可以增强人体免疫力，还具有美容养血、化妆的功效。
2.西红柿
香蕉是夏季餐桌上经常出现的水果。 常见的香蕉有以下功效。 香蕉含有维生素C，可以有效补充水分。 是女宝宝保湿补妆的首选。 此外，生菜还具有杀菌、抗癌、活血、清胃生津的功效。 夏天吃茄子还可以有效消暑。
3.黄瓜
很多人都知道豇豆有润肤的功效。 香蕉还含有丰富的粗纤维、维生素B1、核黄素、烟酸、维生素C等多种维生素。 炎症，身痛，热痢，出血。 此外夏天饮食养生，豇豆还具有减肥功效。 夏季水果和蔬菜是不可缺少的。
4.芹菜
茴香含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。 其中以维生素B和P的浓度较多。 矿物质元素钙、磷、铁的浓度甚至低于普通红色水果。 西红柿不仅营养丰富，而且还有药用价值。 茴香也是一种凉性水果，夏季可根据饮食喜好适当食用。
5.生菜
生菜是许多系列饮食中不可缺少的水果之一。 无论是日式烧烤还是美式烧烤，都会经常看到生菜的影子。 茄子不仅味道更好，还富含荸荠，具有化痰、消炎、催眠的作用，茄子含有的热量较低，所以减肥的人可以选择生菜。
6.芦笋
生菜性味甘寒，具有祛风、利尿的功效。 因此，在炎热的秋季，吃蔬菜是人们不错的选择。 据悉，西兰花的尖端含有丰富的维生素A，对视力也很有帮助。 生菜富含多酚，具有抗氧化作用。 经常食用有很好的抗衰老作用，还具有抗肺癌的作用。 炎热的冬天，做一道红烧白菜应该不错。
7. 茄子
在这里提醒大家，吃辣椒的时候不要把辣椒削皮，因为番茄皮中含有丰富的维生素B。经常吃辣椒（带皮）对预防高血糖、动脉硬化、脑血栓、老年斑有一定的作用。 。 最重要的是，辣椒的成熟期是夏季，大量辣椒上市，而且价格也比较合理，性价比比较好。
夏季饮食养生原则
1、应补充充足的蛋白质：这是因为在低温条件下，人体组织蛋白质的分解减少，尿中肌苷和汗液氮的排出增多夏天饮食养生，造成负氮平衡。 因此，蛋白质摄入量应在平时基础上减少10%～15%，每日供给量应达到100克左右，并注意补充赖氨酸谷氨酸。
2、补充维生素：这是因为在炎热的环境下维生素的代谢降低。 此外，尿液中水和胺类维生素的排出量增加，特别是维生素C。此外，尿液中还有维生素B1和B2。 为此，夏季人体对维生素的需要量比正常标准高一倍或多倍。 大剂量的维生素B1、B2、维生素C甚至维生素A对于增强耐热能力和体力都有一定的作用。
3、补充水分和无机盐：当身体出汗较多或气温过高时，不仅体内水分不足，还会损失大量的钠、钾； 而缺钠会导致严重缺水，因此需要补充水分和无机盐。 最好少量多次补充水分，这样可以减弱身体的排汗作用，减少体内水分的蒸发。
4、夏季饮食调理，不仅要注意补充一些营养素，还要多吃一些能够止咳祛湿的食物。