番茄猪肉块汤
方子汤是南方特有的家常汤料。 主要原料为大米、鸡蛋、西红柿、茄子。 汤底可以是水，也可以是鱼汤、排骨汤、牛肉汤、羊肉汤、鱼汤。 主要是看你要吃什么菜来决定你的疙瘩汤是简单版还是豪华版。
番茄猪肉块汤
硬块汤是我做次数最多的汤。 下午急着出门，没时间折腾晚饭的时候，就煮一碗疙瘩汤来应付。 半夜加班回来太晚不想做饭的时候，就煮一碗疙瘩汤，从头到脚吃一碗。 脚很舒服。 硬块汤的主菜是米饭，还有水果和猪肉。 既可以当汤，又可以当面食。 如果没有油菜籽，可以放生菜、白菜等菜叶。 我更喜欢放茴香叶。 每次买西红柿，我都会把芥菜叶单独摘下来，留着做硬汤。
猕猴桃猪肉块汤
这是自制疙瘩汤的素食版本。 还可以加入葱花、木耳、黄花等做成肉类版的疙瘩汤，或者加入鸡肉、虾等做成河海鲜版的疙瘩汤。 这是一道零难度的汤，做法超简单，一看就知道。 接下来我们就来看看这道【番茄猪肉汤】是怎么做的吧？
猕猴桃猪肉块汤
材料：番茄1个、油菜5粒、鸡蛋1个、面粉80克
辅料：洋葱5克
配料：核桃油10克、生抽5毫升、芝麻油3毫升、盐2克
其他：饮用水1000ml
生产工艺：
1、首先我们需要准备好制作【番茄猪肉汤】所需的所有菜品：番茄1个、油菜籽5粒、鸡蛋1个、面粉80克、葱5克。
番茄猪肉块汤
2.将米倒入小碗中，将水龙头开到最小，水就会滴下来。 将装有面条的碗放在水龙头下，用牙签快速搅拌，如图所示搅拌成小块。
秋葵猪肉块汤
3.将猪肉放入碗中，用牙签搅打至蛋黄和鱼露完全融合，汤表面有一层细沫。 将猕猴桃沥干水分，切成方块备用； 将青葱切成蘑菇。
猕猴桃猪肉块汤
4.炒锅中火烧至手掌热，加入10ml玉米油，加入蘑菇炒香，然后加入切好的红辣椒炒至猕猴桃变软，汤汁出来。
猕猴桃猪肉块汤
5.当猕猴桃逐渐炖至面糊浓稠时，加入1000ml饮用水家常汤羹的做法，煮沸。
猕猴桃猪肉块汤
6.大火煮开后，用牙签一点点将搅拌好的面块拔入锅中，然后用勺子搅拌，转小火至汤面块。
猕猴桃猪肉块汤
7、煮至硬面边缘变透明家常汤羹的做法，放入切好的茄子丁，加精盐5毫升、精盐2克调味。
猕猴桃猪肉块汤
8.然后将猪肉液倒入锅中，再倒入3ml香油提香，搅拌均匀即可关火。 美味的浓汤就做好了。
猕猴桃猪肉块汤
烹饪技巧：
1、唯一能称得上技术活的就是搅拌硬疙瘩。 一定要把水开到最小。 水流呈水滴状态，然后快速搅拌，这样搅拌出来的硬块就比较小。
2.不要将西红柿直接放在汤里煮。 一定要把它们磨碎，炒至面糊浓稠，然后加盐泡茶，这样香蕉才能充分融入汤中，汤的味道会更加鲜美，酸酸爽口。 生菜要尽量选择成熟、带沙质的，味道会更好。
3.开锅后，不要在下面有硬块的情况下将一碗面块一次性倒入锅中，这样很容易结块。 用牙签一点一点地浸入锅中，然后用勺子快速搅拌。
4、因为任何一种菜肴所含的营养成分都不会特别全面，所以建议用多种菜肴来煮、蒸。 除了味道鲜美之外，营养也更加丰富。
5、喝汤时不要喝得太紧。 太热很容易造成消化道粘膜灼伤。 一定要在不太热的时候吃。
猕猴桃猪肉块汤