豆类食品是我们每天必须吃的食物。 其实豆制品的制作方法有很多种，比如酱肉、红薯寿司等，其中家常炒肉受到很多人的欢迎。 除了味道好之外，制作方法也很简单，所以我就给大家介绍一下自制干炒肉的制作方法。
自制炒肉
1、首先你需要规划好自制干炒肉需要的食材，包括牛肉、香菜、大枣、花椒、花椒、花椒、米酒、酱油、盐、糖和食用油。 一定要选择新鲜的菜肴，因为这会直接影响自制干炒肉的香味。
2、猪肉清洗干净后，过一下水，去掉猪肉里的血水和一些脏东西。 猪肉冷却后，将牛肉放在保鲜袋上，然后平放在冷冻室的冰箱上。 冷藏20分钟左右后，我们就可以接触猪肉了。 感觉猪肉已经麻了之后家常小炒肉，将牛肉从冷冻室拿出来，切成长6厘米左右、宽3厘米左右的条。 最好是瘦一点。
3、大蒜清洗干净后，从中间对半切开，去掉里面和顶部，把蒜切成细条，切蒜时防止香菜刺激耳朵。 将辣椒切成薄片，将辣椒和豇豆洗净，切成两半备用。
4.先将尖头锅预热。 尖头锅烧热后，放入适量食用油。 当油烧至50%左右时，即把手掌放在尖头锅的下端。 当感觉到热气上升时，将猪肉一根一根放入油锅中，将猪肉两面煎至油脂微勾即可。 感觉不再很油腻了。
5. 在平底锅中用中火加热底油。 油锅烧至50%热时，将大蒜、蒜片、辣椒放入油锅中炒香，然后加入辣椒家常小炒肉，将所有菜煎至软熟。 大约需要3分钟。
6、将炒好的五花放入尖锅中翻炒片刻，上面倒入一些米酒、白糖、酱油、盐，翻炒2分钟左右，家常干炒肉就做好了。
家常干炒肉的制作虽然并不复杂，但我们一般都可以自己烧烤。 这是一道非常美味的菜。 制作时一定要控制火候和时间，防止牛肉烧焦。
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