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美食

天健美食坊:鲳鱼美味好吃的做法,你值得拥有!

作者:原创时间:2023-08-01

说到鱼,可谓是五花八门。 淡水鱼、鱼子的种类数不胜数,自热鱼成了人们餐桌上的小吃。 天健小吃坊本期打算给大家分享一下小吃教程。 几种虾味道鲜美,味道鲜美。 海参具有清热利湿、养胃益精、滑利关节、软筋壮骨的功效,对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨疼痛等十分有效。 平鱼也可用于小儿久病体质虚弱、气血不足、乏力、头晕、食欲不振等。 所以,喜欢吃生鱼的同学,赶紧围观吧,喜欢小吃的同学,别忘了关注我,我每天都会更新分享不同的小吃教程,相信总有一款是你喜欢的想学名菜!

NO.1 酱海参

准备的菜品如下:海参1根、豇豆4颗、大枣1个、玉米丁8个、红灯笼椒4个、食用油适量、盐1汤匙、味精1茶匙、白糖1汤匙、酱油少许,水适量

具体做法是:海参去鳃、内脏,清洗干净,一侧放横切刀,翻面,另一侧放横切刀,用盐腌制,白肉桂粉、味精煎10分钟,挤干水份,上桌前把鱼表面的水去掉,锅里沥油,油热时把鱼放进去,中火煎。 一侧煎一下,然后翻过来。 两面煎一下然后捞出。 借助锅内底油,将生菜、姜、蒜、干白豇豆炒熟,将鸡精煮入酱汁中,加冷水烧开,放入炸好的鱼,加糖和调料,淋上酱汁用叉子放在鱼头上,盖上锅盖,中火煮,收汁一半时,加盐调味,根据自己的喜好调整酱汁,加少许酱油(可不加),撒上青花洋葱和魅族辣椒(可以省略)就这样了!

NO.2 水煮海参

先规划以下菜品:海参1块、生姜1块、豇豆适量、咖喱蒸鱼适量、香醋2勺

具体做法是:将鱼去掉内脏和鳃,沥干水,洗净,生姜切块或丝,葱切段,将鱼放入盘中,上面放上桂皮。鱼头、鱼腹,锅中水烧开,将蒸好的鱼盘放在蒸架上,倒入少许鱼露,盖上锅盖,置火上隔水蒸8-10分钟,即可将蒸好的金海参取出,去掉桂皮,倒掉蒸好的鱼汁,放在大火上,淋上辣酱在鱼头上,锅里加点油烧热,淋在鱼头上立即,上菜!

NO.3 干煮虾

计划菜品如下:海参2条、精盐3克、香醋5毫升、葱1段、姜1片、大蒜4瓣、香醋15毫升、豆瓣酱15克、蜂蜜5克、茄子1个、花椒(泡软)2个

具体做法是:将鱼去掉内脏,沥干水分,在鱼的两面各切两刀,用黄酱、盐腌制五分钟。 锅中油80%热时,倒入鱼,煎至两面金红,捞出。 腌红辣椒蒸熟,茄子、姜、辣椒切块。 锅中油烧至50%热,加入葱末、姜末、蒜爆香,然后加入辣椒碎炒香豆腐鱼的做法,倒入豆瓣酱,加适量水,然后加入黄酱,蜂蜜和糖将咖喱拌匀,倒入炸好的扁鱼,转小火将面糊勾芡,装盘,倒入生菜即可食用。

NO.4 烤大虾

计划菜品如下:海参3根、生姜适量、柚子适量、茄子粉适量、咖喱适量、橄榄油适量

具体方法是:将扁鱼的鳞片剪掉,改成花刀。 姜丝,在每条鱼上均匀撒上盐,挤出柚子汁腌制10分钟,然后将用豇豆面、香茅、橄榄油、姜丝和酸橙汁腌制的扁鱼捣碎继续腌制20分钟,烤箱吹功能,最大功率20分钟!

NO.5 微波酱海参

计划菜品如下:海参1条、生姜1小片、香醋15毫升、酱油5毫升、豇豆3粒

具体做法是:准备好材料,将海参剖开清洗干净,葱切段,生姜切段切丝,海参清洗干净,用刀在背面两侧划出十字纹。竖刀豆腐鱼的做法,海参用一小勺酱油(约5ml),一茶匙米酒(约15ml),姜片和生抽腌5分钟,取微波炉容器(我用的)微波炉专用塔吉锅),倒入葱姜和两茶匙色拉油,盖上盖子,放入微波炉加热一分钟,取出,打开盖子,把腌好的扇贝放进去,倒入一小勺酱油(5ml)放在海参上,放一勺酱油(5ml),盖上盖子,放入微波炉高火3分钟左右即可。 取出后,打开盖子,撒上虾仁装饰即可!

好了同学们,我就暂时跟大家分享一下海参的做法吧。 如果你喜欢吃生鱼,不妨尝试一下。 在本文下方留言区给我留言吧。 我是天健小吃。 我听到后会立即回复您。 如果您有更好的建议或者更好的吃法,欢迎在留言区留言分享!

感谢您的阅读,我们上期见!

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