在营养界，鸡蛋享有“营养全面”的美誉。英国营养专家帕特里克在其新书《大脑的最佳营养》中也将鸡蛋誉为“最好的健脑食品”。
一个小小的鸡蛋含有丰富的蛋白质和17种氨基酸、碳水化合物、钙、铁等成分。它具有最适合人体需要的氨基酸比例，尤其是现代人缺乏的磷脂和胆碱。
但你是否已经厌倦了平常的蒸、煎、炖呢？那么今天妮妮就给大家介绍一些神奇的鸡蛋制作方法，一定会让你再次爱上鸡蛋！
超嫩的蛋皮包裹着松软的三明治，还有一阵芝士馅儿。这样超级幸福又营养的早餐真是……
方法也很简单。早上几分钟就可以做好，然后加上一杯牛奶、果汁、奶昔等炖鸡蛋的做法，一份丰盛的早餐就完成了！
原料
鸡蛋2个、火腿1个、奶酪1片、鱼松1小包、牛奶50克、吐司2片
实践：
1、鸡蛋打散，加入牛奶搅拌均匀；
2.将搅拌好的鸡蛋和牛奶加入锅中，将吐司切块放在鸡蛋混合物上；
3、吐司+火腿、奶酪、鱼松等快速翻动；
4、先将左右两边翻过来，然后将吐司叠起来，小火煎1分钟。
5.从锅中取出，切成两半，撒上芝麻或番茄酱
大家一定都喜欢喝酸奶。无论大人还是小孩，都无法抗拒它的美味。尤其受到妇女和儿童的喜爱。
你有没有想过用另一种方式吃酸奶，那就是制作酸奶鸡蛋糕？酸甜可口，超级美味，还能保持肠道菌群健康。此外，西梅也是缓解宝宝便秘的好帮手。
原料
鸡蛋2个，酸奶1小瓶，低筋面粉150克，食用淀粉10克，西梅干一些，食用油（用来刷磨具，方便脱模）
实践：
1、将酸奶、低筋面粉、淀粉、鸡蛋依次放入碗中，搅拌成均匀无颗粒的面糊；
2、容器内壁刷一层食用油；如果你有耐高温的蛋糕模具，也可以在模具内部刷一层油，以方便脱模。然后倒入蛋糕液；
3、最后撒上切碎的李子，用高温保鲜膜封口，隔水蒸20分钟。
最受欢迎的日本家常菜一定有汉堡牛排这个名字。因为肉末是肥瘦交替的，所以不会把柴火煮过头。炸得温度恰到好处，嫩滑香浓，轻轻一按，浓郁的肉汁就溢出来。黄油的焦香和牛奶的香气混合在一起，味道令人陶醉。
鸡蛋饼可以说是中国版的汉堡牛排。偶尔咬一口夹在肉末之间的大蒜，蒜香就在嘴里炸开。再加上鸡蛋浓郁醇厚的香气，两者相得益彰，让肉饼不再平凡。
原料
鸡蛋3个，五花肉500克，蒜6瓣，盐适量，白醋少许，生抽少许，鸡粉少许，生粉少许。
实践：
1.五花肉去皮，切碎。肉不宜太薄。切末的时候加入蒜瓣一起切碎（肉粒不要太细，稍粗的会更入味）；
2、将切好的肉放入汤碗中，加入鸡蛋和以上调料，用筷子搅拌均匀；
3. 将锅中的油加热至60%热。用勺子或抹刀将一勺一勺放入锅中，用中低火煎炸。煎至金黄色，然后换另一面。如果感觉还没熟，可以再煎一遍。的！然后加载它！
尖端
1.也可以用切碎的蒜苗或者韭菜代替蒜瓣，非常香，很好吃。用蒜苗和大葱，直接加入拌匀即可，不需要切得很细！
2. 煎的时候如果怕不好的话可以把火调小一点，以免烧焦！
想吃甜品又怕长胖？你家孩子挑食吗？制作这道甜点的所有问题都解决了。
只需要两个鸡蛋和一盒牛奶，就能做出一道顺滑香甜又营养的甜品~而且没有任何添加剂！
原料
鸡蛋2个，牛奶1盒，低筋面粉2克，白糖少量
实践：
1、准备好所有材料；
2. 蛋黄打散，低筋面粉过筛，加入糖和牛奶搅拌至光滑无颗粒，倒入容器中。
3.烤箱预热200度5分钟炖鸡蛋的做法，放入烤箱中层，烤15分钟。 （具体时间根据烤箱气质决定，布丁表面出现焦糖色即可。）
好吧，你还尝试过哪些其他神奇的鸡蛋食谱？你最喜欢吃哪一种呢？快来评论区一起讨论吧。