小麦可以用来做很多美味佳肴，比如包子、包子、饺子、包子、面条等，我家最受欢迎的就是自制的煎饼。煎饼分为死面和发酵面。死面条口感有嚼劲，但不利于消化。面团松软易消化，非常适合老人和小孩的早餐。
蛋糕的种类有很多，我能叫出几十种。我家门前的早餐店每天六点左右开门。早餐卖豆腐、羊肉汤、丸子汤。搭配的是这种葱油饼。售价五元一斤，新鲜出炉的煎饼最为美味，松软蓬松，葱香浓郁。
几乎立刻，几个大煎饼就卖完了。附近的居民都喜欢吃这个。有些买家甚至把煎饼整个买下来。味道鲜美，非常软，即使冷却后也不会变硬。很多人都吃了它们。第一次就喜欢上了。
为什么外面卖的葱油饼那么好吃？其实揉面是很有讲究的。与家庭方法相比，需要多一些步骤。如果有喜欢吃葱花的朋友，不妨一起做一下。今天我就教大家如何制作。这很简单。
葱油饼
材料：葱花、面粉、水\盐、五香粉
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1、夏天用冷水，冬天用温水。盆中加入300克面粉和3克酵母粉。准备200克水。边倒水边搅拌。面团搅拌好后，开始和面，盖上盆。将其置于室温下，让它自然醒一个小时。
2. 面条松弛的时候，可以简单的做一个酥皮。碗中加入2汤匙面粉，加入适量盐和五香粉调味，搅拌均匀大饼的做法，锅中热油，倒入热油，顺着一个方向。搅拌，搅拌成酥皮。
3、面团发酵好后，揉一会，擀成长条，分成等份，用擀面杖擀成大饼，铺上一层酥皮，然后撒上一层葱花，大葱或者小葱，都可以，如果想自己在家吃，可以多加点葱。
4、从下往上卷起来，一直卷，慢慢卷成长条。滚动过程中要用一点力。卷好后，分成等份。捏住切口并用力按压。关闭切口。
5.用擀面杖轻轻擀平。滚动时注意不要用力过猛。葱糕分层的关键就在这一步。擀成葱饼状，盖上一层保鲜膜，进行第二次松弛。 15分钟。
6、准备一个电锅或平底锅，刷上一层植物油，放入葱花饼胚，上面淋点油保持水分，盖上锅盖，上下一起烧热。
7、继续加热，中间可以翻动几次，保持受热均匀。煎至颜色金黄。当按下去有弹性时，就说明快熟了。把蛋糕拿出来。它会蓬松柔软大饼的做法，层次清晰。最好趁热吃。 。
8、这样做出来的葱油饼是酵母版的。非常软，冷却后也不硬。它可用于早餐、午餐或晚餐。上面涂一层蘑菇酱，卷起来吃。它有很多层和酥脆的外皮。里面软软的，带着葱花的香味。它适合所有年龄段，并且易于消化。
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