大家好，我是静文肉丝炒面的做法，一个爱做饭却怕长胖的90后，每天用简单的食材做出好吃的菜。
每次下班回家，街边的小摊都延伸到很远的地方，摊位上买东西的人很多，但有一个摊位最受欢迎，小董路过的时候，看到是炒面摊，炒面、炒米粉都有，人们排队买，静文就去排队买，等了半个多小时才买到一份炒面，小董自己吃了一大份，鲜香可口，非常好吃。
于是静文就想，自己在家能不能做炒面呢？这种炒面做起来比较简单，也不费时间。静文准备了一些食材肉丝炒面的做法，今天我们就用这些食材来做肉丝炒面，自己在家做起来简单又省时，几分钟就可以做一大锅，而且不用煮青菜，主食青菜都可以，最适合上班族了，大家可以尝试在家做一下。
——【肉丝炒面】——
【主要食材】：瘦肉、熟面条、青椒、红椒、蒜苗、绿豆芽、葱、姜
【调料】：老抽、盐、十三香、蚝油、生抽
【具体制作步骤】：
1、准备青椒、红椒各两个，青椒去头去籽，切成丝备用。红椒也同样切成丝。准备蒜苗一根，切成斜片。
2、上海青一把掰开，洗净，准备绿豆芽若干，葱姜切若干，葱切成片，姜切成丝，装盘备用。
3. 再切一些猪肉，先把肉切成片，再切成条
4.锅里倒入油，油热后放入肉丝，翻炒至肉丝变白，先加入葱姜，加少许老抽，再加入豆芽，翻炒几下豆芽，加入上海青、青红椒和蒜苗，翻炒均匀
5.炒匀后加入面条，加点生抽，颜色淡的话加点老抽。炒匀后加一勺盐，少量十三香，加点蚝油调味。大火翻炒约半分钟。
肉丝炒面就做好了，鲜香可口，非常好吃，做法简单，家常。
尖端：
1.如果青菜的叶子太宽，可以从中间切成两半。
2.如果没有蒜苗，可以用细香葱代替。
3、肉丝炒面一般会用瘦肉，而不是五花肉。
4、做炒面的时候一定要选择熟面，用大火炒。
5.如果不喜欢吃肉的话，可以加一个鸡蛋，做成素食。
大家还有什么好的肉丝炒面做法和建议吗？欢迎在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！