西安楚魂小吃培训中心用心教你做每一道小吃。公司网站：老枣蛋花汤怎么做，来楚魂教你怎么做。我们平时的饮食除了增加营养，还要加点汤料来补充身体的水分。老枣有助消化、补肾、活血、补虚的功效。鸡蛋的营养非常丰富，而且人体对鸡蛋中蛋白质的吸收率非常高，尤其是蛋黄中含有丰富的卵磷脂醪糟汤的做法，是非常好的天然健脑食品。老枣又名米酒，有美容养颜的功效，坐月子还能产奶。枸杞有滋阴的功效，大红枣可以补血。老枣里加入红枣、枸杞和鸡蛋，营养更加丰富，口感也是酸甜适中，吃的时候还可以加入苹果、橘子一起煮。产后妇女不仅要补血、补气、补虚，还要给宝宝哺乳，醪糟蛋花汤既可以作为月子餐的汤品，也可以作为饮品，补充身体的水分和营养。那就下来跟大厨学怎么做吧！ 主要食材：酒酿适量，鸡蛋2个，枸杞适量，冰糖适量。 酒酿蛋花汤的制作步骤： 1、超市可以买到现成的酒酿，枸杞洗净，根据吃的人数决定鸡蛋的数量，喜欢甜的可以多加冰糖也可以不加。 2、锅里烧开水之后，加入酒酿煮沸，这样酒酿里的酒精就可以挥发掉了。 3、依次加入枸杞和冰糖。等到快要熟的时候，再加入打好的鸡蛋液，不断搅拌醪糟汤的做法，让鸡蛋液均匀。4.加入鸡蛋后就可以关火了，不要煮太久，不然鸡蛋容易变硬。