作者： 快乐每一天 lxku
材料及步骤
1、将鲢鱼洗净，锅中倒入少许香油，将鱼煎至两面金黄。
2、煎至两面金黄，加入料酒、生抽、白胡椒粉、蚝油、蒜蓉、辣椒酱、老抽少许、白糖。
3、将鱼加入开水鲢鱼的做法，大火煮沸，然后小火煮半小时。这将使鱼更加鲜美可口。
4.快熟时，收汤，撒上鸡精。
5.放入砂锅中，撒上香菜即可食用
尖端
如果家里有辣小米的话鲢鱼的做法，可以加几个或者不加。煮鱼的时候一定要放猪油，这样鱼煮起来会更香。
鲢鱼的营养价值
1、缓解胃部不适：鲢鱼味甘，性温。能温中益气，祛除脾胃寒气，暖胃益气，利尿止咳。特别适合冬季食用。常用于治疗脾胃虚弱、水肿、咳嗽、哮喘等病症。还可治疗胃寒痛或消化不良引起的慢性胃炎。
2、预防心脑血管疾病：鲢鱼富含蛋白质和氨基酸，对促进智力发育、降低胆固醇、降低血液粘度、预防心脑血管疾病有明显作用。
3、预防癌症，促进大脑发育：鲢鱼含有欧米伽3，这种成分可以抑制癌细胞的扩散。因此，长期食用鲢鱼对预防癌症有很大帮助。
4、美容护肤：芝麻油吃鲢鱼对皮肤粗糙、脱皮、头发干燥易脱落等有一定疗效，是女性美容美发不可忽视的美味佳肴。
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