欢迎来到真真真威的厨房。在这里我给大家分享一些我自己做的家常美食，有中餐、西餐、家常菜、面食。当然，也会有一些西式糕点和烘焙。一种家常做法。生活应该是丰富多彩的，家里的餐桌也应该是丰富多彩的。我喜欢吃，喜欢吃的方式多种多样，喜欢让家人吃到美味又健康的食物。我在这里要的是：老百姓有饭吃，老百姓有饭吃。
我记得儿子小的时候，我连沙拉酱是什么都不知道。我第一次吃沙拉酱是在吃汉堡的时候。虽然当时并没有觉得特别难受，但是不太喜欢这个味道。后来慢慢发现我也喜欢沙拉酱的味道。然而后来我发现沙拉酱的主要成分是油，我开始拒绝沙拉酱。不过贪图味道，隔了好久还是买了一瓶。快来满足你的渴望吧。后来我在网上看到别人自制沙拉酱，我也尝试了一下。我还自己做了沙拉酱，感觉自己做的味道更符合自己的口味。
自己制作沙拉酱的方法非常简单。只需要一个蛋黄，加入适量的白糖和白醋，用食用油搅拌成糊状，然后加入适量的盐给沙拉酱调味即可。不过搅拌的时候要记住，第一步要把蛋黄和糖搅拌成很浓稠的状态。第二步，每次加入少量油，搅拌至浓稠，然后加入少许白醋。第三步，记得最后加入适量的盐，搅拌均匀。下面给大家分享一下我的详细制作方法。
配方：蛋黄1个，白糖20克，白醋20克，玉米油200克，盐2克。
首先准备蛋黄，糖沙拉酱的做法，玉米油，白醋，最后加盐。
二、一次性将20克白糖放入打蛋盆中，将蛋黄放入打蛋盆中。
第三，用电动打蛋器将糖和蛋黄充分搅拌成比较干的状态。搅拌的纹理清晰可见，停止搅拌时形状基本保持不变（注意这一步一定要这样沙拉酱的做法，不要偷懒，不然你会觉得不会成功）。
第四，搅拌至质地清晰可见，加入两小勺玉米油，继续搅拌至质地清晰可见，然后加入两勺玉米油，反复搅拌直至搅拌机变得难以搅拌。
第五，搅拌到难以搅拌为止，然后加入一勺白醋，继续搅拌，搅拌均匀，继续加入玉米油，如此重复，直到玉米油用完，然后加入剩余的白醋，继续搅拌搅拌均匀。
六、搅拌均匀后加入适量盐继续搅拌。您可以根据自己的口味添加更多的盐。我一般加一小勺，大概2克左右。
第七步，搅拌均匀后沙拉酱就做好了。
第八，将准备好的沙拉酱装入玻璃瓶中，放入冰箱保存。想吃的时候就可以吃，但是不要放太久...
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