您好清蒸鸡的做法，感谢您观看悦悦的美味佳肴，健康的搭配，美味的家常菜！已经好几天没有出门了，家里冰箱里的存货已经快用完了。我整天只吃蔬菜，不吃肉。大人无所谓，但小孩子就受不了了。我今天买了一整只鸡。买的时候特意跟老板说不要把它切成碎片，而是整个清洗干净。虽然近期猪肉价格出现了小幅下调的趋势，但总体来说鸡肉的价格还是比猪肉更实惠。这次，鸡肉不炖汤了。也不是红烧的，就是一整只盐焗鸡。
说到盐焗鸡，你可能会觉得制作起来太麻烦了。你需要买两袋粗盐。做过一次之后，盐就放在一边就没用了。而如果做得不好，那就特别了。咸。今天悦悦要分享的是一种偷懒的制作方法。没有粗盐，没有砂锅，没有水，没有油。只需 3 个简单步骤即可完成。做好后，咸鲜可口，嫩滑。它比蒸鸡更入味，比烤鸡更好吃。鸡肉营养丰富，一整只鸡一次都不够吃，而且味道鲜美到吮手指！
我这才知道盐焗鸡还可以这样做。制作起来没有技术难度。每个人都可以使用它。煮熟后家人都很喜欢！我偶尔这样做一下，以提高家人的品味，效果很棒！
菜谱名称：【懒盐焗鸡】
准备材料：整只鸡一只（约1500克）
辅助材料：料酒、盐泡打粉、蚝油适量、姜1块、韭菜2根
制作方法：（制作过程中需要注意的细节已经总结在最后了，不要错过）
【第一步】：当你买鸡的时候，你已经让老板把它清理干净了。回来后需要仔细清洗、冲洗干净，然后沥干水，然后用剪刀或者菜刀把鸡的趾尖去掉。控制好水后，放入盆中，然后倒入两汤匙料酒，均匀地涂抹在鸡肉上。这样做的目的是为了去除鱼腥味。今天我做懒人盐焗鸡。我用的是现成的盐焗鸡。鸡粉比自己调味更简单、方便。将鸡粉均匀地撒在鸡肉的内外表面，涂抹均匀。一包就够吃整只鸡了。然后给鸡做全身SPA，按摩5分钟左右。就这样，让鸡肉充分吸收汁液，然后将姜片和葱段放入鸡腹中，盖上保鲜膜放入冰箱腌制两个多小时。
【第二步】：时间到后取出，调味。将两勺蚝油放入碗中，继续均匀地涂抹在鸡肉上。然后准备两张大锡纸，重叠起来。一起清蒸鸡的做法，
上面铺上一些姜片，刚好和鸡身一样宽，然后把调味好的鸡肉放在姜片上，用锡纸将整只鸡包紧。
【第三步】：蒸锅里的水烧开。注意一次加足水。锅中水烧开后，将鸡肉放入锅中，小火蒸25-30分钟左右。不要等到时间到了。打开盖子继续煮5分钟，然后撕掉锡纸，就能闻到浓浓的香味。你可以把整只鸡端上桌，用手撕下来吃，或者切成块放在盘子里！
这样做出来的盐焗鸡吃起来非常过瘾。很懒做。只要掌握了以上三个步骤，鸡肉的营养成分就完全不会流失。只要一拉，大鸡腿就会出来。咸鲜可口。肉质细嫩香浓，口感嫩滑，味道十分鲜美。这种美味的懒人煮鸡方法，比蒸鸡更美味，比烤鸡更香，更有营养。一次吃一整只鸡是不够的。孩子们说这会上瘾。喜欢的朋友赶紧尝试一下吧。如果您有更好的方法，请到评论区留言分享，谢谢！
悦悦的制作技巧：（注释）
1.因为我们这里烤鸡不用粗盐，所以腌制步骤就显得尤为重要。一定要腌制至少1小时，这样才能入味。
2、如果整只鸡太多，也可以这样烤半只鸡。当然最后你可以自己做酱汁，加点辣椒酱蘸着吃，别太好吃啦！
结论：热爱美食的人内心充满阳光，积极向上，热爱生活。悦悦相信，食物是用自己的方式制作的，做出家人喜欢吃的又好又健康的东西。健康的人是最美丽的！您对此有何看法？
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愿上帝保佑你！