健康时报
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有这样一群人，他们大多很长寿，即使到了80岁、90岁甚至100岁，仍然精神抖擞，体力强健，思维敏捷。他们是我们的“中医大师”。健康时报整理了中医大师一生报道的健康“秘方”。总有一款适合您。
1、红枣
严正华：中医硕士、主任医师、北京中医药大学教授
颜正华教授出生于1920年2月，现年101岁。但直到90多岁时，他依然精神敏锐、身体强壮，成为健康长寿的“标杆”。
严先生平时很喜欢吃枣子。吃法是将枣蒸熟。首先，将成熟的干枣洗净，放入水中浸泡一个小时左右。红枣充分泡软后，将红枣放入蒸锅中，小火蒸20分钟。当枣子变成深红色时，关火，放凉后再食用。每天早餐吃5-10个熟枣，可以补气血、健脾安神。严先生吃蒸枣时，把枣皮一点点剥掉，只吃去核后的枣肉。
红枣是一种非常受欢迎的保健食品。 《神农本草》说：治心腹邪气，平中养胃，助十二经脉，平胃气，通九窍……并有数百种。药物“长期服用国医大师的养生之道，可轻体延年”。枣在民间被誉为“长寿果”，也是经典方剂（张仲景方）中药食两用的中药。
中医认为，大枣具有健脾和胃、益气养血、安神助眠、美容养颜、缓和药性等功效。现代研究证实，大枣含有氨基酸、糖类等微量元素，具有延缓衰老、抗氧化、提高免疫力、保护肝脏等作用。 ①
2、黄芪
李积仁：中医硕士，皖南医学院附属弋矶山医院主任医师
“三高”是很多老年人非常担心的事情。 90多岁的中医大师李积仁教授曾表示，他通过每天喝自己配制的凉茶成功逆转了三高，而其中最重要的药物就是黄芪。 ②
中医认为，黄芪是补气药中的佼佼者，其主要作用是补元气。在药学著作《本草纲目》中，黄芪被置于所有药材之首。黄芪泡水也是日常生活中常用的补气方法。
但需要注意的是，黄芪的主要功能是补气，因此比较适合气虚的人，如长期疲劳、精神萎靡、年老体弱、手术后、癌症患者等。放疗和化疗。
3.生姜
卢志正：中医硕士、中国中医科学院主任医师
中央电视台《中医》栏目曾播出国医大师陆志正的《我的养生姜》，介绍了国医大师的养生保健经验。节目中，鲁老介绍，他吃姜已有40多年，每天吃饭时都会吃两三片醋泡的姜。 ③
生姜含有姜辣素，具有健胃作用，能促进胆汁分泌，帮助消化。已故圣人孔子有言：“食不去姜”。孔子活了73岁，在那个时代绝对是长寿的了。这与他“饭不取姜”的饮食习惯有关。生姜性辛微温，其辛性可散寒，其温性可散寒。鲁老在开方时常以生姜作为药材。此外，姜皮可治水肿，干姜可治胃病，炒姜可治妇科病。
卢先生的家人每次都会买几公斤生姜，切片或切丝，然后用醋泡着吃。醋本身就有活血的作用，还可以去除生姜本身的辣味。吃生姜有几点需要注意。 “别吃姜”后面还有一句话——“别吃太多”。一次吃几片即可，或切成细条与姜末拌入凉菜中，可和胃降气。 、增进食欲的功效。吃太多会引起胃热。老年人咳出泡沫白痰可以吃生姜，但痰黄、干咳或无痰者不宜吃生姜。 ④
4、西洋参
朱南孙：中医硕士、上海中医学院教授、主任医师
中医大师朱南孙国医大师的养生之道，是上海朱氏妇科第三代传人，行医70余年。如今她已百岁高龄，依然面色红润，思维敏捷。谈及自己的健康秘诀，朱教授表示，她从不吃营养品，却坚持喝汤70多年。此汤为西洋参汤。 ⑤
朱教授介绍，西洋参性平温和，四季皆宜，具有滋阴补气的功效。方法也很简单。取枸杞15克，西洋参6克，煮过夜（两天量）。早上起来加热一下就可以吃了。您也可以将其当茶饮用。脾虚者，加红枣二三颗。
5.黑芝麻
卢芳：中医硕士，哈尔滨市中医院主任医师
中医大师、哈尔滨市中医院主任医师吕芳，80多岁仍精力充沛。他的冬季进补秘方是每天食用黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑枣等黑色食物，黑芝麻就是其中之一。
黑色食物能入肾经，可以滋补强肾。是保养阳气的最佳选择。黑芝麻是“平民的补品”，性味甘平。归肝、肾、大肠经。可补肝肾、润肠。
建议每天食用两汤匙熟芝麻。黑芝麻250克，炒熟，加白糖拌匀，每日早晚各一次。还可以服用核桃仁、黑芝麻各250克，红糖500克。将核桃仁和芝麻炒熟，加入红糖和水，炒至粘稠，加入黑芝麻和核桃仁，调匀，冷却后切成片即可食用。 ⑥
6、枸杞
刘家祥：中医硕士，上海中医药大学附属龙华医院肿瘤科主任医师
80多岁的中医大师刘家祥在谈到自己的养生时说，他的养生秘诀就是每天吃20-30粒枸杞片。他并不用枸杞泡茶或添加到蔬菜中，而是将其洗净后直接食用。
枸杞是传统中药材和营养滋补品。它性平、味甘，既可药用，又可食。不仅可以补肝肾之阴，治疗腰膝酸软、眼睛干涩、耳鸣、抗衰老、提高性功能；还可补肺胃之阴，治疗口鼻干燥，改善皮肤。 ⑦
需要提醒大家的是，服用任何中药之前最好先咨询中医，无论是药膳还是药酒。