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母婴

孕中期饮食指南:如何均衡营养,控制体重

作者:原创时间:2024-09-26

怎样才能吃得好?

孕中期胎儿生长迅速,孕妇需要大量补充能量,均衡饮食,注意营养。按照平衡膳食营养补充金字塔,一般谷类食物6~11份,蔬菜水果3~5份,牛奶、奶粉2~3份,加工食品、肉类等蛋白质。脂肪、甜品要少量食用。21世纪,营养不良比营养过剩更常见,营养过剩需要引起重视。孕中期体重一般控制在100克/周,每周增加0.3~0.5公斤。

1.增加主食摄入量

有些孕妇误以为孕中期改善膳食结构主要是多吃鱼、肉等动物性食物,其实,动物性食物摄入过多,不仅浪费热能,还会增加产妇的负担,因此孕中期主食的充足摄入更为重要,对保证热能供应、节约蛋白质、保障胎儿及母体组织生长发育都有重要作用。

2.多吃动物内脏

动物内脏包括肾脏、肝脏、心脏、胃等,它们不仅富含优质蛋白质,还含有一定的维生素和无机盐,而这些正是其他食物所缺乏的。内脏中,又以肝脏为佳。孕中期孕妇对血红素铁、核黄素、叶酸、维生素A等营养素的需求明显增加,因此建议孕中期孕妇每周至少吃一次一定量的动物内脏。

3.增加植物油摄入量

脂类特别是必需脂肪酸是细胞膜髓鞘形成和中枢神经系统的物质基础,孕中期胎儿身体和脑发育较快,对脂类和必需脂肪酸的需要量增加,必须及时补充,因此孕中期应增加烹调时植物油的用量,即大豆油、花生油、菜籽油等。另外,孕中期妇女还可以选择摄入花生仁、核桃仁、葵花籽仁、芝麻等脂肪含量较高的食物。

4. 少食多餐

孕中期孕妇食欲旺盛,每餐进食量增加,但随着妊娠进展,子宫进入腹腔,可能会挤压胃部,导致孕妇每餐后都会有腹胀感,对此,孕妇应适当减少每餐进食量,将进食量增加至自己舒适的程度,每日进餐次数增加至4-5餐。

营养注意:孕中期孕妇饮食应

由于胎儿快速生长发育,对各种营养素的需求也会相应增加,因此孕中期孕妈需要补充丰富的营养。

比如蛋白质、维生素、碳水化合物、矿物质等等。因此要适当增加这些物质的摄入,多吃鸡蛋、奶制品、肉类、粗粮、蔬菜水果等,以保证胎儿的发育。

孕妇要注意均衡营养,避免大量进食,避免孕中期体重增长过快,孕期体重过重。如果进食,选择脂肪含量仅为2g/100g,也就是每杯低于0.8g的食物。这样可以帮助合理控制孕期体重增长。对预防巨大儿有好处,对产后恢复体形也有好处。

增加热能

孕中期由于基础代谢加强,糖的利用率增加,应在孕前基础上增加能量,每日主食摄入量应达到或超过400克(8两),精粮应与粗粮搭配食用,以增加热能,用量可根据准妈妈体重增长情况、劳动强度等情况适当调整。

确保优质充足的蛋白质

为了满足母体和胎儿组织生长的需要,为分娩消耗和产后乳汁分泌做好储备,蛋白质的摄入量应增加,每天应比孕早期多摄入15-259克蛋白质,动物蛋白质占全部蛋白质的一半以上。

提供适当的脂肪

脂肪开始在腹壁、背部、大腿等部位堆积,为分娩和产后哺乳储存必要的能量,孕妇要适当增加植物油的摄入量,也可以选择吃花生、核桃、芝麻等含必需脂肪酸较高的食物。

摄入足够的维生素

孕中期叶酸、维生素B17、维生素B6、维生素C等B族维生素的需要量增加,这些维生素的摄入量应增加。这就要求孕中期应多吃粗粮、细粮,以保证准妈妈摄入足够的营养。在日照时间短的北方地区,部分准妈妈可能会出现维生素D缺乏的情况,因此这些人要注意多吃富含维生素D的食物,如海鱼、动物肝脏、蛋黄等。

多吃无机盐和微量元素

孕中期开始准妈妈体内对钙的吸收和储存开始加速,如果准妈妈没有摄入足够的钙,首先,为了保证胎儿对钙的需要孕妇营养餐,准妈妈会动用自身骨骼中的钙,导致准妈妈血钙水平较低,会诱发腿部抽筋或者手足搐溺症,严重者准妈妈会罹患骨质疏松、骨软化症。其次,会引发小儿先天性佝偻病,小儿出生后,由于体内钙储备不足,容易出现手足搐溺症,表现为躁动不安、肌肉抽搐、面色青紫、喉痉挛、腕踝阵挛等。因此,准妈妈补钙非常重要,中国营养学会建议孕中期每天应摄入1000毫克钙。孕中期,准妈妈应多吃含钙丰富的食物,补充牛奶及奶制品、豆制品、鱼、虾等食物。

摄入足够的锌也很重要,如果胎儿得不到足够的锌,会影响胎儿骨骼的生长;引起胎儿宫内生长迟缓;降低胎儿的免疫力。中国营养学会建议孕妇每天摄入的锌为100克,锌的摄入量为20毫克。因此,准妈妈应多吃富含锌的食物,如牡蛎、肉类、动物肝脏、蛋类、海鲜等。另外,孕中期对碘的需求也会增加,因此多摄入锌也是必要的。应多吃含碘的食物,并及时补充海带、紫菜等各种海鲜。

怀孕期间别忘了补充铁

据调查孕妇营养餐,我国孕妇缺铁现象普遍,贫血患病率约达30%。胎儿出生时体内储存铁约300毫克,可满足婴儿出生后4-5个月的需要。为了提供胎儿生长和胎盘血液循环所需的铁,补偿分娩及产后哺乳时的失血,准妈妈需要在孕中期开始补铁。如果准妈妈缺铁,胎儿体内铁储存量可能减少,胎儿出生后容易发生缺铁性贫血。中国营养学会建议孕中期每日铁摄入量为25毫克,因此,准妈妈应多吃含铁丰富的食物,补充动物血液。肉类、肝脏等含有丰富的血红蛋白。同时补充维生素C,增加铁的吸收。

营养补充剂

蔬菜、水果和水溶性维生素,牛奶也需要补充,中期要补充钙质,牛奶、奶酪、豆制品,如果有些人对牛奶过敏,可以喝点豆浆。孕妇可能会出现缺铁性贫血,因为对于一些孕妇来说,孕中期,孕妇和胎儿的需要量都增加了,所以要多吃一些瘦肉和动物肝脏。

*本文医学部分内容仅供参考,如感觉不适,建议立即就医并配合线下医生诊治。

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