松子玉米是一道东北特色菜。相信土生土长的东北人对这道菜一定不陌生。这道菜所用的两种主要食材，松子和玉米松子玉米的做法，都是常见的东北特产。这道菜不仅味道鲜美，而且还有营养价值。很高了，不妨跟着小编学习一下松子玉米的制作方法。
松子和玉米的营养价值：
松子是坚果的一种。松子和其他坚果一样，富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚油酸等，有助于降低血脂，预防心脑血管疾病。此外，松子还含有丰富的矿物质，如铁、钙、钾等，值得一提的是，松子还含有丰富的维生素E，而维生素E是一种强氧化剂，可以抗氧化，防止衰老。经常吃松子可以起到很好的美容、滋补、抗衰老的作用。
玉米是杂粮的一种，富含膳食纤维。适当补充膳食纤维可以促进胃肠蠕动，预防便秘。玉米中含有的维生素E也不低，具有很强的抗氧化作用；玉米中含有的黄酮类物质可以保护视力，非常适合学生和上班族；玉米中含有的镁、硒等微量元素可以预防疾病。
说完了营养价值，我们来学习一下松子和玉米的制作方法：
首先准备好食材：新鲜玉米粒300克，松子100克松子玉米的做法，香葱各1根，青红辣椒各1个，牛奶50毫升左右。
烹调方法：
1.将准备好的材料洗净，青、红辣椒切丁备用。
2.将准备好的松子倒入锅中，然后用小火慢慢烘烤。当松子变成微黄、有光泽时，取出备用。
3.锅中倒入油。油至70%热时，加入玉米粒翻炒。然后加入韭菜、青红椒、适量盐、糖，继续翻炒。
4、半分钟后倒入牛奶，继续翻炒。待牛奶收干后，加入松子，翻炒即可食用。
注意：尽量选择甜的而不是辣的辣椒，以免影响松子和玉米的鲜甜口感。玉米选择甜玉米，味道更好。一定要等到松子快出锅的时候再加入，这样味道会更脆。