冷鸡腿肉
ding Yitiao
描述如何制作冷鸡腿肉
调味料是否美味。
冷鸡腿肉的成分和调味料
鸡大腿肉（边缘）
1
油辣椒，大蒜酱，淡酱油，盐，切碎的葱，胡椒粉（油），糖，碎花生，芝麻油，玉米油
适当的金额
如何制作冷鸡腿肉和步骤1。
清洗鸡腿肉，在锅中加冷水，加入洋葱，老姜和胡椒粉，还将鸡腿肉放进去。盖上锅盖（最好是透明的锅盖，以便于观察）并打开火。
2。
水沸腾后，煮7或八分钟。请记住要避免发现一半的锅盖，因为这将保持鸡肉的颜色。
3。
烹饪后煮鸡腿的家常做法，不要急于将其删除。让鸡腿肉留在水中，直到水冷却，然后将其取出并使其冷却。最好将其放入新鲜的袋子中，然后将其放入冰箱2小时。 （此步骤是在冬季保存的）这主要是为了使其在切割时更加完整。
4。
烹饪后，您可以准备调味料。将淡酱油，盐，红辣椒油，胡椒油（粉），大蒜糊，芝麻油，芝麻油，切碎的花生，少量的糖和味精，放入碗中搅拌并放在一边。
5。
将鸡肉切成碎片，淋上准备好的调味料煮鸡腿的家常做法，撒上切碎的葱，然后食用。
这道菜是否美味取决于调味料的提示。最好使用辣椒油约2天，因为这不仅可以保持辣椒的香气，而且还具有辣椒辣椒本身的辣味。
一些厨师建议水沸腾3分钟。我认为可以做更多的烹饪，最多七到八分钟，主要是因为它们没有煮熟。
将鸡肉浸入原始汤中一段时间，主要是为了保持鸡肉湿润和酥脆，以使鸡肉看起来不错。