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福建大红袍属于什么茶
大红袍是武夷岩茶的一种,属于乌龙茶、青茶、半发酵茶,这一点和所有武夷岩茶一样,取开了三叶到四叶比较成熟的叶片,经过萎凋、做青、揉捻、干燥等工序制作而成。制作好的毛茶经过捡剔、筛分,还要经过两到三次的炭焙,最后形成武夷岩茶大红袍。
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