<&list>买蛏子时向老板要一点海盐，将其溶于清水中，营造出海水的味道。<&list>然后在盆中放两只平时不用的筷子，目的是不让小筐沉底；<&list>然后将装满蛏子的漏筐放在上面浸泡，再滴几滴麻油，2到3小时后蛏子就会吐出很多脏东西。