普通面粉是什么面粉

普通面粉通常是指中筋面粉,因为中筋面粉做的东西比较多样化,所以称为普通面粉。低筋面粉适合做蛋糕,高筋面粉适合做面包面条,而中筋面粉就可以做挺多了,比如:面条、云吞、饺子、包子、馒头等等。

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