生姜有生发的作用，可以在秃的头皮用生姜片擦头皮处，要坚持擦，一般3周就能看到毛绒般的头发长出来了。还可以用姜煮水或用姜榨汁洗发，先用洗发液将头发洗净后再用姜汁浸泡头发，不用清洗，直接晾干。生姜还能治疗胃寒呕吐、寒痰咳嗽、风寒感冒。