龟苓膏苦是从原材料中而来。因龟苓膏是用龟甲、土茯苓、生地黄、金银花等中药材制成的，一些祖传的龟苓膏配方中加入的中药材会更多，而中药材通常都带有一些苦味，因此制作出来的龟苓膏也带有淡淡的苦味。