用料：川贝母10克；丹参10克；鸡肉200克；冬菇20克；绍酒10克；盐5克；葱10克；姜5克。做法步骤。1、把鸡肉洗净，切4厘米见方块，冬菇润透，洗净，切成两瓣，丹参润透切3厘米长的段。姜拍松，葱切段。2、把鸡肉、丹参、川贝母、冬菇、绍酒、盐、姜、葱放入锅内，加上汤400毫升，用武火烧沸，文火煮1小时即成。