广西种穿心莲一亩产量约有3000斤，需要50到60天的生长期。穿心莲，喜凉爽温和气候，生长发育的适宜温度为15到25摄氏度，适合播种在南方温暖的地区，一年四季均可播种，在北方冬季室外不宜播种，在北京、上海、杭州、成都、济南、河南等地均有少量栽培，各地也没有大量食用习惯，仍列为稀特蔬菜，主要食用地区是广东、香港等南方地区。