草鱼是一种混食性鱼类，以草食为主，但也食用小鱼虾贝类包括小田螺之类的杂食。草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属，草鱼的俗称有，鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、混子、黑青鱼等。草鱼栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域，性活泼、游泳迅速、常成群觅食。为典型的草食性鱼类，草鱼幼鱼期则食幼虫、藻类等，草鱼也吃一些荤食，如蚯蚓、蜻蜓等。草鱼因其生长迅速，饲料来源广，是中国淡水养殖的四大家鱼之一。