主料：醪糟250g，鸡蛋2个。辅料：绵白糖适量，水适量。做法。鸡蛋2个准备好；鸡蛋打成蛋液备用；盒装的醪糟倒在锅内，并加入适量水，坐在火上煮开；开锅后加入适量白糖；淋上蛋液，并不断搅动，鸡蛋凝固后即可关火。