1、面包机多种多样使用的电机也不相同，有的是直流电机，有的是交流电机。如果是交流电机，其启动电容损坏或电机匝间短路、电机内温度保险熔断等都将导致搅拌叶片不转。2、如果是直流电机，其控制电路元件如继电器、电脑板、电机本身损坏等也将导致搅拌叶片不转。3、传动带断裂也将导致搅拌叶片不转的情况。4、面团太大搅拌不动或面包桶安放不正确也将导致搅拌叶片不转。解决办法。1、检测启动电容器容量是否减小或失效及时更换；检查电机线圈上的温度保险是否熔断，及时更换；检查电机的线圈是否存大匝间短路情况，需要及时更换全新的电机。2、检查电机的控制电路电脑板或继电器等，如有损坏按原有型号更换；检查直流电机，如果损坏按原有规格进行更换。3、检查传动带是否断裂，如果断裂按原有型号更换。