新买的砧板第一次处理的方法是用开水清洗，把两面的蜡都洗掉，洗好后再用浓盐水浸泡1小时，还要给竹砧板涂一层油，让油被砧板吸收，可以防止砧板干燥开裂。新的竹砧板表面的蜡状类似物其实是一种清漆，是厂家为了使竹砧板更美观和防潮而使用的，它无毒无害，其实是对使用没有影响的。