用料。主料：咸蛋7个、鸡蛋4个、糯米150克、胡萝卜半根、腊肠1条、玉米粒50克。辅料：料酒5克、蚝油15克、老抽2克、十三香5克、生抽5克、玉米油5克。糯米蛋的做法。1、糯米洗干净，用水浸泡4小时。2、泡好的糯米沥干水分，胡萝卜、腊肠切成小丁，与玉米粒一起加到糯米中搅拌均匀。3、然后加入料酒、老抽、生抽、蚝油、十三香、玉米油搅拌均匀。4、咸蛋、鸡蛋在一头敲出个小口，倒出蛋白，只留蛋黄。5；