具体制作步骤。1、将发霉的红豆剔除，然后洗净红豆并备用。2、将即将炖煮的红豆加入冷水，浸泡大约30分钟。3、等红豆浸泡好后，直接放到火上煮，一直煮到水沸腾为止。4、水煮沸腾后关火，盖上锅盖焖煮30分钟。5、三十分钟后开锅取出食用即可。