釉中彩，顾名思义，彩夹在釉中。即便画在杯壁上的花们上面覆了一层釉，却丝毫不影响花的美感，不但不影响，反而让花们更亮丽夺目。百花丛中，菊花向以“花中君子”、“花中隐士”而名扬天下。不管是野生的菊，还是人工培植的菊，都有一种淡然超物之感，色彩鲜艳却不刺目。菊在秋天开放，国画大师眼里的秋则是菊的世界，诗人对秋的吟诵也少不了菊，仿若菊就是秋的化身。釉中彩是20世纪70年代发展起来的一种新型工艺，是在瓷器釉面烧制完成后再绘制图案，干燥后再次施釉，以高温烧制而成，细腻、晶莹、光润。